一名17歲男高中生某日攝入的食物和食量如下表所示：
| 食物 | 牛奶 | 小麥粉 | 大米 | 豬肉 | 魚肉 | 牛肉 | 雞蛋 | 小白菜 | 蘋果 | 植物油 |
| 食量（g） | 250 | 50 | 400 | 50 | 150 | 50 | 50 | 250 | 400 | 50 |
| 大米 | 小麥粉 | 牛奶 | 雞蛋 | 豬肉 | 牛肉 | 魚肉 | 小白菜 | 蘋果 | 植物油 | |
| 蛋白質（g） | 7.4 | 11.2 | 3.0 | 12.7 | 20.3 | 20.2 | 16.6 | 1.5 | 0.2 | 0 |
| 油脂（g） | 0.8 | 1.5 | 3.2 | 9.0 | 6.2 | 2.3 | 5.2 | 0.3 | 0.2 | 100 |
| 糖類（g） | 77.2 | 71.5 | 3.4 | 1.5 | 1.5 | 1.2 | 0 | 1.6 | 12.3 | 0 |
| 維生素B1（mg） | 0.11 | 0.28 | 0.03 | 0.09 | 0.54 | 0.07 | 0.04 | 0.02 | 0.06 | 0 |
| 維生素C（mg） | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 28 | 4 | 0 |
（2）已知每克糖類、油脂和蛋白質在人體內氧化產(chǎn)生的熱能分別約為16.7KJ、37．7KJ、16.7KJ．求該男生當日攝入的大米能在體內釋放的熱能．
（3）如果某同學不喜歡吃大米，用小麥粉代替．若要提供與400g大米相同的熱能需小麥粉的質量．
【考點】營養(yǎng)均衡與人體健康的關系．
【答案】見試題解答內容
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：11引用：1難度：0.5
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1．下列說法不正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/11/8 8:0:1組卷：14引用：2難度：0.9 -
2．（1）“民以食為天”，人類生命活動所需的各種營養(yǎng)素主要來自于食物．
上表是小明制定的食譜，在食譜中，主食含有的營養(yǎng)素主要有主食 米飯 副食 燒豆腐．紅燒魚 飲料 牛奶 你的補充 ，．小明制定的食譜中還缺乏的一種營養(yǎng)素是．
（2）抗酸藥物的種類很多，其有效成分一般都是碳酸氫鈉．碳酸鈣．碳酸鎂．氫氧化鋁和氫氧化鎂等化學物質．抗酸藥物具有抗酸作用的原因是．
某品牌抗酸藥的主要成分有糖衣．淀粉和氫氧化鋁．寫出該抗酸藥發(fā)揮功效時的離子方程式：；淀粉在抗酸藥中作填充劑．粘合劑，淀粉的化學式為，在人體內酶的催化作用下淀粉發(fā)生水解反應，最終轉化為（寫分子式）．
（3）白色污染指的是造成的污染；垃圾處理要遵循的原則是：無害化．和，要做到這些，首要的工作是對居民生活垃圾進行．
（4）人類需要共同面對的大氣環(huán)境問題主要有酸雨．全球氣候變暖．臭氧層受損，為此世界各國均采取了相應措施加以應對，在我國，往燃煤中加入石灰石以緩解酸雨的危害，寫出反應的化學方程式；應對氣候變暖的措施主要是減少用量，開發(fā)如的新能源．發(fā)布：2024/10/26 17:0:2組卷：13引用：1難度：0.1 -
3．人類的衣食住行都離不開化學，化學與生活密切相關．“民以食為天”，人類生命活動所需的各種營養(yǎng)素主要來自于食物．
如表制定的食譜中，主食含有的營養(yǎng)素主要是主 食 米 飯 副 食 紅燒魚 飲 品 豆 漿 你的補充 ？ （選填“糖類”、“油脂”或“蛋白質”），考慮營養(yǎng)成分的均衡搭配，應增加的配菜是．發(fā)布：2024/11/15 8:0:2組卷：13引用：1難度：0.5
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