將某種酶運用到工業(yè)生產(chǎn)前,需測定使用該酶的最佳溫度范圍。如圖中的曲線①表示在各種溫度下該酶活性相對于最高酶活性的百分比。將該酶在不同溫度下保溫足夠長的時間,再在酶活性最高的溫度下測其殘余酶活性,由此得到的數(shù)據(jù)為酶的熱穩(wěn)定性數(shù)據(jù),即圖中的曲線②。據(jù)此作出判斷,正確的是( ?。?br />
【考點】探究影響酶活性的條件.
【答案】D
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/12/12 8:30:1組卷:11引用:2難度:0.7
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