滴定實驗是化學學科中最重要的定量實驗之一、葡萄酒中抗氧化劑殘留量的測定,常采用氧化還原滴定法。葡萄酒常用Na2S2O5作抗氧化劑,測定某葡萄酒中抗氧化劑的殘留量(以游離SO2計算)的方案如圖:
往實驗中加入鹽酸的目的是將Na2S2O5轉化成SO2;滴定過程中發(fā)生的反應是:I2+SO2+2H2O=2HI+H2SO4。
(1)滴定時,I2溶液應裝在 酸酸(“酸”或“堿”)式滴定管中,該滴定過程的指示劑是 淀粉淀粉,滴定終點的現(xiàn)象為 溶液由無色變?yōu)樗{色,且保持30s內(nèi)不變色溶液由無色變?yōu)樗{色,且保持30s內(nèi)不變色。
(2)實驗消耗標準I2溶液50.00mL,所測樣品中抗氧化劑的殘留量(以游離SO2計算)為 0.320.32g?L-1。
(3)下列情形會造成測定結果偏低的是 ADAD(填序號)。
A.滴定持續(xù)時間稍長,溶液中部分HI被空氣氧化
B.盛裝標準I2溶液的滴定管用蒸餾水洗凈后,未潤洗
C.滴定前俯視,滴定后平視
D.滴定前滴定管尖嘴無氣泡滴定后有氣泡
【答案】酸;淀粉;溶液由無色變?yōu)樗{色,且保持30s內(nèi)不變色;0.32;AD
【解答】
【點評】
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