材料一 16世紀(jì)上半期及16世紀(jì)七八十年代、葡萄牙進(jìn)口了歐洲市場(chǎng)75%以上的香料，即使在16世紀(jì)中期，其香料進(jìn)口量仍比利凡特多。利凡特貿(mào)易是葡萄牙香料貿(mào)易的補(bǔ)充，它只能在葡萄牙貿(mào)易遭遇困難時(shí)復(fù)興。在葡萄牙人的經(jīng)營(yíng)下，里斯本成為歐洲的香料之都，甚至整個(gè)葡萄牙也成為萬(wàn)里飄香的國(guó)度。葡萄牙主宰了16世紀(jì)的香料貿(mào)易，促使歐洲香料的價(jià)格出現(xiàn)了下降，新航路航線雖長(zhǎng)，但無(wú)須水陸交接轉(zhuǎn)運(yùn)，減少了運(yùn)費(fèi)，故降低了香料價(jià)格。
——摘編自田汝英《葡萄牙與16世紀(jì)的亞歐香料貿(mào)易》材料二 16世紀(jì)末，歐洲通過(guò)葡萄牙人和地中海東部的商道向東方輸送了相當(dāng)于72噸的白銀，為了減少資金屬的使用，商人盡量采用物物交換的三角貿(mào)易形式。荷蘭人循著葡萄牙人的足跡來(lái)到東方，與中國(guó)進(jìn)行三角貿(mào)易，這種貿(mào)易包括用東南亞的各種香料換取中國(guó)商人的茶葉，而倫敦商人計(jì)劃用他們的貨換取印度的棉布，再用棉布換香料，從而建立三角貿(mào)易，減少?gòu)挠?guó)出口貴金屬，18世紀(jì)，英國(guó)在亞洲海域三角販運(yùn)貿(mào)易逐漸建立起來(lái)、三角販運(yùn)貿(mào)易減少了貴金屬的使用，有效換售出英毛織品，三角販運(yùn)貿(mào)易也使廣州成為東南亞香料集散中心。
——摘編自嚴(yán)小青《沖突與調(diào)適：16～19世紀(jì)廣州口岸的中外香料貿(mào)易》（1）根據(jù)材料一、二并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，分析16～18世紀(jì)亞歐香料貿(mào)易興起的原因及其影響。
（2）根據(jù)材料一、二并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，簡(jiǎn)評(píng)香料貿(mào)易對(duì)人類文明發(fā)展的歷史作用。