柑橘與《橘錄》
材料一 中國是最早栽培柑橘類果樹的國家之一。宋代,柑橘的產(chǎn)銷擴大。南方出現(xiàn)了溫州、蘇州、荊州和福州等多個柑橘生產(chǎn)中心,有眾多專門販運柑橘的商人。開封的酒肆內(nèi)有溫柑、金橘等多個品種,臨安有專門售賣柑橘的市場“柑子團”。士大夫喜愛歌詠“橙黃橘綠”,蘇軾自稱“能手自接果木,尤好栽橘”。南宋韓彥直總結(jié)了柑橘栽培技術(shù),撰成世界第一部柑橘專著《橘錄》。該書將柑橘類果樹分為3大類27種,分述植株、果實、食味和產(chǎn)地等,并介紹了栽培、去病、澆灌、采摘、收藏和入藥等各項環(huán)節(jié)。
材料二 15世紀(jì)以后,中國的甜橙傳入歐洲,哥倫布將其帶到美洲。在甜橙基礎(chǔ)上培育出的臍橙成為美洲重要品種。18世紀(jì),瑞典植物學(xué)家奧斯貝克在廣州記錄了當(dāng)?shù)馗涕倨贩N,并把標(biāo)本帶回國。19世紀(jì)初,英國從廣州引進寬皮柑橘。
??中國良種的引進,使歐美柑橘從藥用、裝飾轉(zhuǎn)向食用為主,并形成商品化消費。西班牙在18世紀(jì)末就出現(xiàn)了商業(yè)化柑橘種植園。20世紀(jì)初,美國植物學(xué)家施永格在中國發(fā)現(xiàn)了宜昌橙等耐寒柑橘品種,將其引入美洲,用于改良品種。
??《橘錄》在歐、美、日均有流傳。1923年,《橘錄》英文版在歐洲最具影響力的漢學(xué)雜志《通報》上發(fā)表,法國漢學(xué)家伯希和為其撰寫引言。世界柑橘業(yè)權(quán)威著作《柑橘產(chǎn)業(yè)》也多次引用《橘錄》。
(1)概述宋代柑橘產(chǎn)銷擴大的歷史條件。
(2)閱讀材料,結(jié)合所學(xué),簡述中國柑橘品種和《橘錄》在世界傳播的影響。
【答案】見試題解答內(nèi)容
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