隨著生活水平的提高，人們?cè)絹碓疥P(guān)注自身的健康．以下是探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康的幾個(gè)問題．
（1）植物為人類提供了大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，某些兒童由于偏食（不愛吃蔬菜、水果），結(jié)果生長(zhǎng)發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，這些病癥曾成為醫(yī)學(xué)難題．這是由于攝入

維生素

維生素

不足而引起的．
（2）據(jù)新聞媒體報(bào)道，在廣東發(fā)生了多起因食用含有“瘦肉精”的豬肉和豬內(nèi)臟而引起的中毒事件．“瘦肉精”的化學(xué)式為C₆H₁₉OCl₃N₂，它是一種

有機(jī)物

有機(jī)物

（填“有機(jī)物”或“無機(jī)物）
（3）微量元素與人體健康密切相關(guān)，若膳食不合理，攝入某種微量元素不足，就會(huì)引起疾?。缂谞钕倌[大（又稱大脖子病）是由于攝入

碘

碘

元素不足，缺乏

鐵

鐵

元素會(huì)引起貧血．