酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物。某學(xué)習(xí)小組的同學(xué)圍繞酶的催化作用進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)回答相關(guān)問(wèn)題：
實(shí)驗(yàn)一：淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖水解的作用
實(shí)驗(yàn)步驟：
A．取2支試管編號(hào)1、2，分別加入2mL的淀粉溶液和2mL的蔗糖溶液，然后在2支試管各加入等量的 淀粉酶溶液淀粉酶溶液。
B．將2支試管放到60℃的水浴中，保溫5min。
C．取出2支試管，各加入等量的斐林試劑，水浴加熱。
D．觀(guān)察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果：1號(hào)試管出現(xiàn)磚紅色沉淀，2號(hào)試管無(wú)磚紅色沉淀1號(hào)試管出現(xiàn)磚紅色沉淀，2號(hào)試管無(wú)磚紅色沉淀。
實(shí)驗(yàn)結(jié)論：淀粉酶能催化淀粉分解，不能催化蔗糖的分解（酶的催化作用具有專(zhuān)一性）淀粉酶能催化淀粉分解，不能催化蔗糖的分解（酶的催化作用具有專(zhuān)一性）。
實(shí)驗(yàn)二：唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用
實(shí)驗(yàn)步驟：
①取2支試管，編號(hào)為A和B。各加入2mL漿糊。
②向A試管內(nèi)加入2mL唾液。
③將2支試管振蕩后放在37℃水中，恒溫10min。
④向2支試管中各滴加2滴碘液。
⑤同時(shí)取出2支試管，觀(guān)察試管內(nèi)溶液顏色的變化。
實(shí)驗(yàn)結(jié)論：唾液中含有淀粉酶，能將淀粉水解成麥芽糖。
該實(shí)驗(yàn)步驟以及結(jié)論均有錯(cuò)誤。請(qǐng)改正 第②步應(yīng)在B試管中加入2mL清水本實(shí)驗(yàn)只能證明唾液對(duì)淀粉的分解作用，不能證明分解的產(chǎn)物是麥芽糖第②步應(yīng)在B試管中加入2mL清水本實(shí)驗(yàn)只能證明唾液對(duì)淀粉的分解作用，不能證明分解的產(chǎn)物是麥芽糖。
實(shí)驗(yàn)三：探究pH對(duì)酶活性的影響
實(shí)驗(yàn)步驟：
①取3支試管，編號(hào)甲、乙、丙。
②向3支試管各加入2mLH2O2溶液。
③向3支試管各加入2滴肝臟研磨液。
④依次向3支試管加入1mLpH=3的緩沖液；1mLpH=7的緩沖液；1mL pH=11的緩沖液。
⑤觀(guān)察氣泡生成快慢，或插入衛(wèi)生香觀(guān)察復(fù)燃情況。
（1）為得到想要的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，請(qǐng)將正確實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行排序 ①②④③⑤或①④③②⑤或①③④②⑤①②④③⑤或①④③②⑤或①③④②⑤（用步驟前的數(shù)字表示）。
（2）由于pH=7時(shí)酶的活性很高，氣泡可能攜帶反應(yīng)液沖出試管，為避免此現(xiàn)象的發(fā)生，應(yīng)采取的措施是 換用大試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、均減少肝臟研磨液和H2O2溶液的用量、將肝臟研磨液稀釋換用大試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、均減少肝臟研磨液和H2O2溶液的用量、將肝臟研磨液稀釋（至少答出兩條）。
【考點(diǎn)】探究影響酶活性的條件．
【答案】淀粉酶溶液；1號(hào)試管出現(xiàn)磚紅色沉淀，2號(hào)試管無(wú)磚紅色沉淀；淀粉酶能催化淀粉分解，不能催化蔗糖的分解（酶的催化作用具有專(zhuān)一性）；第②步應(yīng)在B試管中加入2mL清水本實(shí)驗(yàn)只能證明唾液對(duì)淀粉的分解作用，不能證明分解的產(chǎn)物是麥芽糖；①②④③⑤或①④③②⑤或①③④②⑤；換用大試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、均減少肝臟研磨液和H2O2溶液的用量、將肝臟研磨液稀釋
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：0引用：1難度：0.5
相似題
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1．小宇正在測(cè)試不同因素對(duì)酶活力的影響，控制實(shí)驗(yàn)組1的pH為8，實(shí)驗(yàn)組2的溫度為40℃，最后將實(shí)驗(yàn)結(jié)果繪制成曲線(xiàn)圖（如圖）。以下能支持小宇實(shí)驗(yàn)結(jié)果的曲線(xiàn)圖是（ ?。?br />
發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：22引用：4難度：0.6 -
2．在適宜的條件下，某實(shí)驗(yàn)小組在一定量的淀粉溶液中加入少量淀粉酶的酶促反應(yīng)速率隨反應(yīng)時(shí)間的變化如圖所示。下列相關(guān)敘述正確的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2024/12/30 19:30:2組卷：16引用：7難度：0.7 -
3．胰脂肪酶是腸道內(nèi)脂肪水解過(guò)程中的關(guān)鍵酶，板栗殼黃酮可調(diào)節(jié)胰脂肪酶活性進(jìn)而影響人體對(duì)脂肪的吸收。為研究板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶活性的影響，科研人員進(jìn)行了下列實(shí)驗(yàn)。
（1）胰脂肪酶可以通過(guò)作用將食物中的脂肪水解為甘油和脂肪酸。
（2）為研究板栗殼黃酮的作用及機(jī)制，在酶量一定且環(huán)境適宜的條件下，科研人員檢測(cè)了加入板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶酶促反應(yīng)速率的影響，結(jié)果如圖1。
①圖1曲線(xiàn)中的酶促反應(yīng)速率，可通過(guò)測(cè)量（指標(biāo)）來(lái)體現(xiàn)。
②據(jù)圖1分析，板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶活性具有作用。
（3）圖2中A顯示脂肪與胰脂肪酶活性部位結(jié)構(gòu)互補(bǔ)時(shí)，胰脂肪酶才能發(fā)揮作用，因此酶的作用具有性。圖2中的B和C為板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶作用的兩種推測(cè)的機(jī)理模式圖。結(jié)合圖1曲線(xiàn)分析，板栗殼黃酮的作用機(jī)理應(yīng)為（選填“B”或“C”）。
（4）為研究不同pH條件下板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶活性的影響，科研人員進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖3所示
①本實(shí)驗(yàn)的自變量有。
②由圖3可知，板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶作用效率最高的pH值約為。加入板栗殼黃酮，胰脂肪酶的最適pH變。
③若要探究板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶作用的最適溫度，實(shí)驗(yàn)的基本思路是。發(fā)布：2024/12/31 2:0:1組卷：20引用：3難度：0.6
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