蛋白質(zhì)是機(jī)體生長(zhǎng)及修補(bǔ)受損組織的主要原料,人體通過食物獲得的蛋白質(zhì)在腸胃中與水反應(yīng),生成氨基酸,蛋氨酸(化學(xué)式為C4H11O2NS)就是其中的一種。請(qǐng)通過計(jì)算回答下列問題:
(1)蛋氨酸中各元素的質(zhì)量比C:H:O:N:S=48:11:32:14:3248:11:32:14:32。
(2)蛋氨酸的相對(duì)分子質(zhì)量(計(jì)算過程)
(3)蛋氨酸中,氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少?(保留到0.1%)
(4)合格奶粉每100克中含蛋白質(zhì)約18克,蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%,則每100克合格奶粉中,氮元素質(zhì)量為多少克?
(5)現(xiàn)測(cè)定某奶粉每100克中含有氮元素的質(zhì)量為0.5克,則②這種奶粉屬于不合格不合格 (填“合格”或“不合格”)奶粉。
【考點(diǎn)】化合物中某元素的質(zhì)量計(jì)算;相對(duì)分子質(zhì)量的概念及其計(jì)算;元素質(zhì)量比的計(jì)算;元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算.
【答案】48:11:32:14:32;不合格
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:61引用:14難度:0.3
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