同學們設(shè)計模擬實驗，探究食物中的蛋白質(zhì)在人體不同消化器官（燒杯標簽所示）內(nèi)的消化過程，實驗步驟和反應(yīng)結(jié)束后物質(zhì)的檢測結(jié)果如下。
| 試管編號 | ① | ② | ③ | ④ |
| 蛋白質(zhì)含量 | +++++ | +++ | - | +++++ |
（1）①號試管內(nèi)加入蛋白液的量為
2
2
毫升；②號試管內(nèi)加入的消化液是 胃液
胃液
；③號試管模擬的器官是 小腸
小腸
。各組的水浴溫度均控制在37℃，該溫度設(shè)計是為了模擬 人體體溫
人體體溫
，以保證反應(yīng)溫度適宜。（2）分析實驗結(jié)果時，與
④
④
號試管相比，可知蛋白質(zhì)被各消化液消化的程度。（3）由實驗結(jié)果可知：人體內(nèi)能夠消化蛋白質(zhì)的器官有
胃和小腸
胃和小腸
。【答案】2；胃液；小腸；人體體溫；④；胃和小腸
【解答】
【點評】
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