黃曲霉是常見于發(fā)霉的糧食、糧制品上的真菌，特別多見于是發(fā)霉的花生、玉米中。黃曲霉素是黃曲霉的代謝產(chǎn)物，具有極強的毒性和致癌性。在高溫多雨潮濕的華南地區(qū)的糧食、食品和飲料中黃曲霉毒素的檢出率比較高?？蒲腥藛T用黃曲霉素B1（AFB1）的結(jié)構(gòu)類似物香豆素（C9H6O2）篩選出能高效降解AFB1的菌株，具體過程如圖所示（序號代表過程）。
（1）為了篩選到AFB1降解菌，常從發(fā)霉的花生、玉米中采樣，主要原因是 發(fā)霉花生、玉米中富含AFB1，可能含有較多的AFB1降解菌發(fā)霉花生、玉米中富含AFB1，可能含有較多的AFB1降解菌。篩選AFB1降解菌實驗時，圖中1號培養(yǎng)基的碳源是 香豆素香豆素。過程③所需要的主要工具有 無菌滴管（移液槍/移液管）和無菌涂布器無菌滴管（移液槍/移液管）和無菌涂布器（寫出兩種）。
（2）菌體對有機物的降解途徑有胞外分泌物降解和菌體吸附降解兩種?？蒲腥藛T對降解菌的發(fā)酵液進行離心，發(fā)現(xiàn)上清液中AFB1的殘留率明顯低于菌沉淀液的殘留率。可推測，菌體降解AFB1的途徑主要是 胞外分泌物降解胞外分泌物降解。
（3）經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)上清液中存在多種蛋白質(zhì)，為驗證蛋白質(zhì)K是降解AFB1的有效成分，科研小組利用培養(yǎng)過降解菌的上清液、蛋白質(zhì)K水解酶液、含AFB1的培養(yǎng)基等為材料，設計了如下實驗。請補充完善實驗步驟，并預測實驗結(jié)果。
實驗步驟：①取兩支試管分別編號甲、乙。甲、乙兩支試管中分別加入等量的 降解菌的上清液降解菌的上清液。
②甲試管中加入適量的 蛋白質(zhì)K水解酶液蛋白質(zhì)K水解酶液，乙試管中加入等量的 蒸餾水蒸餾水作為對照。
③一段適當?shù)臅r間后，分別加入等量的含AFB1的培養(yǎng)基含AFB1的培養(yǎng)基。
④分別測定甲乙試管培養(yǎng)基中AFB1含量。
預測實驗結(jié)果：甲試管培養(yǎng)基中AFB1含量明顯大于乙試管甲試管培養(yǎng)基中AFB1含量明顯大于乙試管。
【答案】發(fā)霉花生、玉米中富含AFB1，可能含有較多的AFB1降解菌；香豆素；無菌滴管（移液槍/移液管）和無菌涂布器；胞外分泌物降解；降解菌的上清液；蛋白質(zhì)K水解酶液；蒸餾水；含AFB1的培養(yǎng)基；甲試管培養(yǎng)基中AFB1含量明顯大于乙試管
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：22引用：1難度：0.7
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1．下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)和微生物培養(yǎng)技術(shù)中的操作，錯誤的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：45引用：3難度：0.7 -
2．下列對發(fā)酵工程及其應用的敘述，正確的有幾項（ ）
①生產(chǎn)谷氨酸需將pH調(diào)至酸性
②生產(chǎn)檸檬酸需要篩選產(chǎn)酸量高的黑曲霉
③發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物及菌體本身
④利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的根瘤菌肥作為微生物農(nóng)藥可以促進植物生長
⑤啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)過程中，酒精的產(chǎn)生積累主要在后發(fā)酵階段完成
⑥可用誘變育種或基因工程等方法選育出性狀優(yōu)良的菌種并進行擴大培養(yǎng)
⑦用單細胞蛋白制成的微生物飼料，可通過發(fā)酵工程從微生物細胞中提取發(fā)布：2024/12/30 22:0:1組卷：11引用：5難度：0.7 -
3．γ-氨基丁莜（GABA）是有助于睡眠、祛毒和醒酒等作用的水溶性氨基酸。如圖是腐乳在前發(fā)酵和腌制過程中GABA含量的變化，下列敘述錯誤的是（ ）
發(fā)布：2024/12/31 3:0:2組卷：3引用：3難度：0.7
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