研究食物的變質(zhì).
小科為了研究食物變質(zhì)和什么因素有關(guān),做了以下實驗:
(1)如圖是研究 溫度溫度對霉菌生長影響的實驗,我們把這種實驗的方法叫做 對比對比實驗。
(2)在這個實驗中,需要改變的條件是 溫度溫度,其它條件都不需要 改變改變。
(3)通過實驗現(xiàn)象,我們發(fā)現(xiàn)圖 11的霉菌生長的比較快,說明霉菌的生長需要適宜的 溫度溫度,除了這個條件外,霉菌生長還需要 水分水分、空氣空氣等。
(4)通過這個實驗,我們可以得出 溫度低溫度低不容易引起食物的腐敗變質(zhì)。
(5)了解了食物腐敗變質(zhì)的原因,請你以魚為例,寫出至少四種減慢魚變質(zhì)的方法:冷凍法冷凍法、曬干法曬干法、腌制法腌制法、真空包裝法真空包裝法。
【答案】溫度;對比;溫度;改變;1;溫度;水分;空氣;溫度低;冷凍法;曬干法;腌制法;真空包裝法
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:2引用:2難度:0.5