某實(shí)驗(yàn)小組找來(lái)食鹽、白糖、味精、面粉等材料，開(kāi)展科學(xué)小實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，請(qǐng)你和他們一起完成下列問(wèn)題：
（1）食鹽、白糖、味精這三種材料，它們都

能

能

（填“能”或“不能”）在水里溶解。
（2）用如圖所示的裝置做實(shí)驗(yàn)，探究食鹽、面粉能不能被水溶解。這個(gè)實(shí)驗(yàn)的名稱(chēng)叫

過(guò)濾

過(guò)濾

，當(dāng)1號(hào)杯中是鹽水時(shí)，在2號(hào)杯中濾出的是

清澈

清澈

的水（填“清澈”或“渾濁”），當(dāng)1號(hào)杯中是面粉和水的混合物時(shí)，濾紙的殘留物是

面粉

面粉

。這說(shuō)明食鹽和面粉都能被水溶解的說(shuō)法是

錯(cuò)

錯(cuò)

（填“對(duì)”或“錯(cuò)”）的。這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明判定固體物質(zhì)能不能被水溶解要看

濾紙上是否留下殘留物

濾紙上是否留下殘留物

。