下面是釀米酒的操作過(guò)程：
先將糯米煮熟，待冷卻至30℃時(shí)，加少許水和一定量的酒曲，與糯米飯混勻后置于清潔的容器內(nèi)，在中間挖一個(gè)凹坑，并且將釀酒的器皿加蓋密封。若天氣寒冷，還需置于適當(dāng)?shù)牡胤奖兀?8℃）?，F(xiàn)請(qǐng)你從以下幾個(gè)方面對(duì)釀酒過(guò)程做一些簡(jiǎn)單的分析：
（1）往冷卻的糯米飯里加入一定量的酒曲，這是菌類(lèi)培養(yǎng)方法步驟中的

接種

接種

；加入的酒曲實(shí)際上是

通過(guò)酵母菌等微生物，先將糯米飯中的淀粉分解成葡萄糖，然后再將葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。

通過(guò)酵母菌等微生物，先將糯米飯中的淀粉分解成葡萄糖，然后再將葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。

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（2）某同學(xué)通過(guò)查閱資料了解到：不能用糯米培養(yǎng)基來(lái)直接培養(yǎng)新冠病毒。原因是

病毒只能寄生在活細(xì)胞中才能生存和繁殖

病毒只能寄生在活細(xì)胞中才能生存和繁殖

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（3）在四個(gè)相同的裝置里分別裝入等量的如下表所示物質(zhì)，攪拌均勻后密封，在對(duì)應(yīng)溫度的環(huán)境中同時(shí)放置一段時(shí)間。下列選項(xiàng)中分析不合理的是

D

D

；為什么：

④的溫度過(guò)高，殺死了酵母菌，酵母菌也不能繼續(xù)發(fā)酵

④的溫度過(guò)高，殺死了酵母菌，酵母菌也不能繼續(xù)發(fā)酵

。

裝置	物質(zhì)	溫度（℃）
①	酵母菌+葡萄糖+水	25～30
②	酵母菌+水	25～30
③	酵母菌+葡萄糖+水	0～5
④	酵母菌+葡萄糖+水	95～100

A.①②對(duì)照，可驗(yàn)證酵母菌需要的物質(zhì)和能量來(lái)自葡萄糖
B.①③④對(duì)照，可驗(yàn)證溫度對(duì)酵母菌發(fā)酵的影響
C.在某一時(shí)間段，①中的酒精濃度逐漸增加
D.將③④重新置于25～30℃的環(huán)境中，酵母菌能繼續(xù)發(fā)酵