大腸桿菌是國(guó)際上公認(rèn)的衛(wèi)生監(jiān)測(cè)指示菌，用于指示食品、飲用水等是否直接或間接受到了糞便的污染。少數(shù)微生物能分解乳糖，有些只產(chǎn)酸（酸性物質(zhì)），有些只產(chǎn)氣（氣體），而大腸桿菌既能產(chǎn)酸又能產(chǎn)氣，且產(chǎn)生的酸性物質(zhì)能與伊紅美藍(lán)反應(yīng)而呈現(xiàn)黑色。某小組為檢測(cè)某水體中大腸桿菌的污染狀況，選用了如下兩種培養(yǎng)基。
| 培養(yǎng)基名稱 | 配方（L-1） | pH |
| 乳糖蛋白胨培養(yǎng)基 | 蛋白胨10g,乳糖5g,牛肉膏3g,NaCl 5g,溴甲酚紫0.016g | 7.4 |
| 伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基 | 蛋白胨10g,乳糖10g,KH2PO4 5g,伊紅0.4g,美藍(lán)0.065g,瓊脂15g | 7.4 |
（1）從物理性質(zhì)上看，兩種培養(yǎng)基的類型
不同
不同
（填“相同”或“不同”）。在乳糖蛋白胨培養(yǎng)基中，為微生物的生長(zhǎng)提供氮源的物質(zhì)有蛋白胨、牛肉膏
蛋白胨、牛肉膏
；NaCl除了提供無(wú)機(jī)鹽外，還具有維持細(xì)胞滲透壓
維持細(xì)胞滲透壓
作用。（2）乳糖蛋白胨培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌時(shí)，不選用121℃高壓滅菌15 min的方法，而是選用115℃滅菌20 min,推測(cè)可能的原因是
培養(yǎng)基中有不耐高溫（121℃）的物質(zhì)
培養(yǎng)基中有不耐高溫（121℃）的物質(zhì)
。（3）某小組取兩支含乳糖蛋白胨培養(yǎng)基的試管A和B，A管中加入1mL待測(cè)水樣，B管不作處理，然后都放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h。已知溴甲酚紫在酸性時(shí)呈黃色，堿性時(shí)（pH高于6.8）呈紫色。若出現(xiàn)
A管呈黃色并產(chǎn)氣，B管呈紫色不產(chǎn)氣
A管呈黃色并產(chǎn)氣，B管呈紫色不產(chǎn)氣
時(shí)，則提示水樣可能被大腸桿菌污染。（4）該小組為計(jì)數(shù)大腸桿菌的數(shù)目，同時(shí)還各取0.1 mL水樣直接涂布到三個(gè)伊紅美藍(lán)平板培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)，分別統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)為34、36、38，估算出每毫升水樣中含360個(gè)大腸桿菌。有同學(xué)指出，估算的大腸桿菌數(shù)目不可信，其原因有
應(yīng)統(tǒng)計(jì)平板上呈現(xiàn)黑色的菌落
應(yīng)統(tǒng)計(jì)平板上呈現(xiàn)黑色的菌落
、缺少不接種的空白對(duì)照
缺少不接種的空白對(duì)照
。【答案】不同；蛋白胨、牛肉膏；維持細(xì)胞滲透壓；培養(yǎng)基中有不耐高溫（121℃）的物質(zhì)；A管呈黃色并產(chǎn)氣，B管呈紫色不產(chǎn)氣；應(yīng)統(tǒng)計(jì)平板上呈現(xiàn)黑色的菌落；缺少不接種的空白對(duì)照
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：5引用：1難度：0.7
相似題
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1．丙草胺（C15H22ClNO2）是一種廣泛應(yīng)用的除草劑，能抑制土壤細(xì)菌、放線菌和真菌的生長(zhǎng)。某研究小組從某地土壤中分離獲得能有效降解丙草胺的細(xì)菌菌株，并對(duì)其計(jì)數(shù)（如圖所示），以期為修復(fù)污染土壤提供微生物資源。下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）
發(fā)布：2024/12/31 4:0:1組卷：17引用：3難度：0.7 -
2．回答下列關(guān)于微生物的問(wèn)題．
阿拉伯膠是一種多糖，研究者從某地合歡樹(shù)下距離地表深10～15cm處的土樣中初篩到能合成阿拉伯膠降解酶的菌株SM01，以下為該菌株的鑒定過(guò)程．
（1）為獲得單菌落，可采用平板劃線法或法將初篩菌液接種在培養(yǎng)基上．46SM01菌落為粉白色，初期呈突起絮狀，在顯微鏡下觀察到，菌絲白色致密，且有分生孢子，細(xì)胞核直徑約1μm,初步推測(cè)為真菌，則其特征中，最能說(shuō)明SM01是真菌的是有細(xì)胞核，且有分生孢子．SM01還一定具有的結(jié)構(gòu)有（多選）．
A．細(xì)胞膜 B．核糖體 C．?dāng)M核 D．莢膜
（2）表中培養(yǎng)液pH均為6.0，若對(duì)SM01中阿拉伯膠降解酶的活力進(jìn)行測(cè)定，則應(yīng)選用表中的培養(yǎng)液，針對(duì)不選用的其他培養(yǎng)液，分別說(shuō)明原因：
①缺少，SM01不能很好生長(zhǎng)
②具有，會(huì)影響對(duì)SM01自身產(chǎn)生的酶活力的測(cè)定結(jié)果
③缺乏，會(huì)影響SM01的生長(zhǎng)，也無(wú)法對(duì)阿拉伯膠酶活力進(jìn)行測(cè)定．
表 試驗(yàn)用培養(yǎng)液配方培養(yǎng)液 阿拉伯膠 阿拉伯膠酶 NaNO3 牛肉膏 K2SOPO4 MgSO4?7H2O KCl FeSO4?7H2O
A
25g/L__ __ __
g/L
g/L
g/Lg/L B
25g/L
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/L
g/LC __ __
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/LD
25g/L__
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/L發(fā)布：2025/1/2 8:0:1組卷：6引用：1難度：0.5 -
3．為了防治大氣污染，煙氣脫硫是環(huán)保領(lǐng)域迫切需要解決的問(wèn)題．研究人員為了獲得用于煙氣脫硫的脫硫細(xì)菌，并了解其生長(zhǎng)規(guī)律，進(jìn)行了如下操作．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）采樣與細(xì)菌的篩選：在某熱電廠煙囪周圍區(qū)域要盡量做到采集土樣．為確保能夠從樣品中分離到所需要的煙氣脫硫細(xì)菌，可以通過(guò)增加脫硫菌的濃度．
（2）馴化脫硫細(xì)菌：將篩選出的脫硫細(xì)菌接種于有少量無(wú)菌水的三角瓶中，邊攪拌邊持續(xù)通入SO2氣體幾分鐘，然后接種到培養(yǎng)基上，待長(zhǎng)出菌落后再重復(fù)上述步驟，并逐步延長(zhǎng)通SO2的時(shí)間，同時(shí)逐步降低培養(yǎng)基的pH．此操作的目的是分離出的脫硫細(xì)菌．
（3）培養(yǎng)與觀察：一般來(lái)說(shuō)，在一定的培養(yǎng)條件下（相同的培養(yǎng)基、溫度及培養(yǎng)時(shí)間），馴化后的脫硫細(xì)菌表現(xiàn)出穩(wěn)定的特征．用高倍顯微鏡（填“可以”或“不可以”）觀察到脫硫細(xì)菌的核糖體．
（4）探究生長(zhǎng)規(guī)律：在計(jì)數(shù)時(shí)，計(jì)數(shù)方法有稀釋涂布平板法和直接計(jì)數(shù)法．在用稀釋涂布平板法進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí)，當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時(shí)，培養(yǎng)基表面生長(zhǎng)的一個(gè)菌落來(lái)源于樣品稀釋液中的；通過(guò)統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)，就能推測(cè)出樣品中大約含有多少活菌，通常推測(cè)統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目．發(fā)布：2025/1/1 8:0:2組卷：6引用：2難度：0.5
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