由于酵母菌直接利用淀粉的能力很弱，有人將地衣芽孢桿菌的α-淀粉酶基因轉(zhuǎn)入酵母菌中，經(jīng)篩選得到了可高效利用淀粉的工程酵母菌菌種，過程如圖甲所示。請回答下列問題：
（1）為達到篩選目的，平板內(nèi)的固體培養(yǎng)基應以 淀粉淀粉作為唯一碳源，需要用固體培養(yǎng)基的原因是 細菌可在固體培養(yǎng)基上形成單菌落，不易擴散，并且肉眼可見，易于挑取細菌可在固體培養(yǎng)基上形成單菌落，不易擴散，并且肉眼可見，易于挑取。
（2）②、③過程需要重復幾次，目的是 進一步篩選純化獲得分解淀粉能力強的酵母菌進一步篩選純化獲得分解淀粉能力強的酵母菌。某同學嘗試過程③的操作，其中一個平板經(jīng)培養(yǎng)后的菌落分布如圖乙所示。該同學的接種方法是 稀釋涂布平板法稀釋涂布平板法；推測該同學接種時可能的操作失誤是 涂布不均勻涂布不均勻。
（3）以淀粉為原料，用工程酵母菌和普通酵母菌在相同的適宜條件下密閉發(fā)酵，接種 工程酵母工程酵母菌的發(fā)酵罐需要先排氣，其原因是 工程菌分解淀粉產(chǎn)生葡萄糖的能力強，導致酒精發(fā)酵產(chǎn)生CO2 的速率更快工程菌分解淀粉產(chǎn)生葡萄糖的能力強，導致酒精發(fā)酵產(chǎn)生CO2 的速率更快。
（4）用凝膠色譜法分離 α-淀粉酶時，在色譜柱中移動速度較快的蛋白質(zhì)，相對分子質(zhì)量較 大大。
【答案】淀粉；細菌可在固體培養(yǎng)基上形成單菌落，不易擴散，并且肉眼可見，易于挑取；進一步篩選純化獲得分解淀粉能力強的酵母菌；稀釋涂布平板法；涂布不均勻；工程酵母；工程菌分解淀粉產(chǎn)生葡萄糖的能力強，導致酒精發(fā)酵產(chǎn)生CO2 的速率更快；大
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：0引用：1難度：0.7
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②生產(chǎn)檸檬酸需要篩選產(chǎn)酸量高的黑曲霉
③發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物及菌體本身
④利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的根瘤菌肥作為微生物農(nóng)藥可以促進植物生長
⑤啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)過程中，酒精的產(chǎn)生積累主要在后發(fā)酵階段完成
⑥可用誘變育種或基因工程等方法選育出性狀優(yōu)良的菌種并進行擴大培養(yǎng)
⑦用單細胞蛋白制成的微生物飼料，可通過發(fā)酵工程從微生物細胞中提取發(fā)布：2024/12/30 22:0:1組卷：11引用：5難度：0.7 -
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發(fā)布：2024/12/31 3:0:2組卷：3引用：3難度：0.7
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