遵義羊肉粉是遵義市的一道特色小吃，曾獲得第二屆“中華名小吃”稱號，而羊肉粉的精華則是羊湯，它的制作主要步驟是熬湯：在鍋中放入水和羊骨、羊肉、羊雜、大料，用大火將水煮至沸騰，然后轉用文火持續(xù)煮沸，若煮一鍋羊湯需加水、羊骨、羊肉、羊雜、大料共60kg,設鍋中水、羊骨、羊肉、羊雜、大料初始溫度都為20℃。水、羊骨、羊肉、羊雜、大料的平均比熱容為c=3.5×103J/（kg?℃）。然后用掉7kg木材將湯（在一個標準大氣壓下，湯的沸點是100攝氏度）燒開，木材的熱值q木材=1.2×107J/kg。求：
（1）羊湯剛燒開時吸收的熱量是多少？
（2）7kg木材完全燃燒放出的熱量是多少？
（3）羊湯剛燒開時的加熱效率為多少？
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發(fā)布：2024/8/29 10:0:8組卷：17引用：2難度：0.6
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發(fā)布：2024/12/5 1:0:3組卷：3071引用：106難度：0.9 -
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