茉莉花精油被稱為“精油之王”，具有高雅氣味，有舒緩郁悶情緒、振奮精神、提升自信心等作用，其中含有近100種成分。圖甲是茉莉花精油提取的一種方法流程，圖乙為其中的蒸餾裝置示意圖?；卮鹣铝袉栴}：

（1）茉莉花瓣的干燥方法采用陰干，而不采用烘干的原因是

茉莉花精油在高溫條件下易揮發(fā)或易分解

茉莉花精油在高溫條件下易揮發(fā)或易分解

（寫出1點(diǎn)即可），浸泡時(shí)加入纖維素酶的目的是

分解細(xì)胞壁，使有效成分更容易釋放出來

分解細(xì)胞壁，使有效成分更容易釋放出來

，進(jìn)而提高出油率。
（2）圖乙采用的水蒸氣蒸餾的原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的茉莉花精油攜帶出來，冷凝后形成

油水混合物

油水混合物

。與水中蒸餾相比，水氣蒸餾方法的優(yōu)點(diǎn)是避免

直接加熱導(dǎo)致原料焦糊

直接加熱導(dǎo)致原料焦糊

。
（3）為了促進(jìn)油水分層，可以向其中加入

NaCl

NaCl

，分液后為了除去油層中殘留的水分，可以加入

無水Na₂SO₄

無水Na₂SO₄

（4）在進(jìn)一步萃取茉莉花精油有效成分時(shí)，為了得到純凈、安全的茉莉花精油，萃取劑應(yīng)該具有的特點(diǎn)是

容易蒸發(fā)除去、對人體沒有毒害作用

容易蒸發(fā)除去、對人體沒有毒害作用

（寫出2點(diǎn)即可）。