遼宋夏金元時(shí)期是我國(guó)民族關(guān)系發(fā)展和社會(huì)變化時(shí)期，閱讀材料，回答問(wèn)題。
材料一：兩宋時(shí)期，中原軍民英勇抗擊契丹、女真等少數(shù)民族南侵，使南方地區(qū)長(zhǎng)期處于相對(duì)和平的環(huán)境，南方經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展起來(lái)。北方戰(zhàn)亂使中原人口南遷，給南方帶來(lái)大量勞動(dòng)力和先進(jìn)的技術(shù)，推動(dòng)南方經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展。南方地區(qū)大多日照充足，降水充足，降水充沛，自然條件十分優(yōu)越，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了有力的保證。
——《兩宋時(shí)期江南經(jīng)濟(jì)發(fā)展概況》材料二：市井經(jīng)紀(jì)之家，往往只于市店旋買飲食，不置家蔬……夜市直至三更盡，才五更又復(fù)開(kāi)張。如要鬧去處，通曉不絕。
——孟元老《東京夢(mèng)華錄》卷三材料三：元朝建立后，他為了鞏固對(duì)這個(gè)偌大國(guó)家的統(tǒng)治……建立起了以蒙古貴族為主要統(tǒng)治者的統(tǒng)一的多民族的封建國(guó)家。同時(shí)，他在東北、西北、東南、西南等地區(qū)設(shè)置相應(yīng)的管理機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)中央對(duì)這些地區(qū)的統(tǒng)治。如中央政府首次在臺(tái)灣地區(qū)正式建立了行政機(jī)構(gòu)。
（1）結(jié)合所學(xué)知識(shí)，材料一反映了我國(guó)古代經(jīng)濟(jì)格局發(fā)生了什么變化？根據(jù)材料一概括發(fā)生這一變化的原因。
（2）根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，概括宋朝商業(yè)發(fā)展的表現(xiàn)。
（3）結(jié)合所學(xué)知識(shí)，材料三的“他”是誰(shuí)？為“鞏固對(duì)這個(gè)偌大國(guó)家的統(tǒng)治”建立了什么制度？在臺(tái)灣正式建立什么行政機(jī)構(gòu)？