對某食物樣品的營養(yǎng)成分進行鑒定，鑒定結(jié)果如表?？赏茰y該食物中含有（　　）

檢測試劑現(xiàn)象

班氏試劑
蘇丹Ⅲ染液
5%NaOH和1%CuSO₄ 藍(lán)色
橘紅色
藍(lán)色

A．淀粉

B．葡萄糖

C．蛋白質(zhì)

D．脂肪

【答案】D

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：19引用：1難度：0.7

相似題

1．以下關(guān)于實驗的描述，正確的是（　?。?/h2>

A．利用光學(xué)顯微鏡可觀察到細(xì)胞膜的磷脂雙分子層

B．西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖鑒定的替代材料

C．花生種子中沒有蛋白質(zhì)，只有脂肪，故常被用做檢測脂肪的材料

D．在稀豆?jié){溶液中先加入A液搖勻后在加入B液，然后觀察顏色變化

發(fā)布：2024/12/20 8:0:1組卷：8引用：2難度：0.7

A．利用光學(xué)顯微鏡可觀察到細(xì)胞膜的磷脂雙分子層

B．西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖鑒定的生物材料

C．觀察洋蔥根尖的有絲分裂必須保持材料的生物活性

D．在稀豆?jié){溶液中加入雙縮脲試劑，振蕩搖勻，可看到溶液變?yōu)樽仙?/label>

發(fā)布：2024/12/20 8:0:1組卷：7引用：4難度：0.9

3．某同學(xué)在鑒定牛奶中的化學(xué)成分時，向牛奶樣液中加入雙縮脲試劑，搖勻后，觀察到樣液顏色變成紫色，據(jù)此推測該樣液中含有（　?。?/h2>
A．蔗糖 B．脂肪 C．蛋白質(zhì) D．淀粉
發(fā)布：2024/12/30 23:30:2組卷：35引用：3難度：0.9
解析

相關(guān)試卷

檢測試劑	現(xiàn)象
班氏試劑蘇丹Ⅲ染液 5%NaOH和1%CuSO₄	藍(lán)色橘紅色藍(lán)色