食品包裝袋中的水蒸氣、空氣會(huì)使食品受潮、氧化而變質(zhì),因此食品包裝袋中需放入脫氧劑,以延長食品保質(zhì)期。興趣小組的同學(xué)對脫氧劑進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)探究。
【查閱資料】①食品脫氧劑的主要成分是混有少量NaCl的黑色粉末狀物質(zhì)。
②其他雜質(zhì)不溶于水且不與稀鹽酸反應(yīng)。
【提出問題】脫氧劑中的黑色粉末還含有哪些物質(zhì)?
【實(shí)驗(yàn)猜想】猜想1:只有鐵粉;猜想2:只有炭粉;猜想3:鐵粉和炭粉的混合物鐵粉和炭粉的混合物。
【實(shí)驗(yàn)探究】設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案并實(shí)施:
實(shí)驗(yàn)藥品 | 實(shí)驗(yàn)步驟 | 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 | 實(shí)驗(yàn)分析及結(jié)論 |
未變質(zhì)的脫劑 |
(1)取少量黑色粉末放入燒杯中,加入足量稀鹽酸。 | 觀察到 有氣泡產(chǎn)生 有氣泡產(chǎn)生 ,溶液變?yōu)闇\綠色,有黑色不溶物。 |
黑色粉末中含有鐵粉。 |
(2)將(1)中不溶物濾出,洗滌、干燥后,放在陶土網(wǎng)上灼燒,上方罩一內(nèi)壁涂有澄清石灰水的燒杯。 | 觀察到燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)渾濁。 | 澄清石灰水變渾濁的原因是 CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O (用化學(xué)方程式表示)。黑色粉末中含有炭粉。 |
|
脫氧劑完全變質(zhì)后的物質(zhì) | (3)取適量“脫氧劑完全變質(zhì)后的物質(zhì)”放入燒杯中,加入過量稀鹽酸。 | 溶液由無色變?yōu)辄S色,有黑色不溶物。 | 反應(yīng)后溶液中溶質(zhì)除NaCl外,還有 FeCl3 FeCl3 (填化學(xué)式)。 |
【拓展探究】脫氧劑的作用原理是鐵粉轉(zhuǎn)化成鐵銹,其中NaCl加快了該反應(yīng)速率。興趣小組的同學(xué)用控制變量法進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn):
(4)一段時(shí)間后觀察到燒杯內(nèi)左側(cè)導(dǎo)管液面
高于
高于
(填“高于”或“低于”)右側(cè)導(dǎo)管液面,原因是 氯化鈉加快了鐵銹蝕的速率
氯化鈉加快了鐵銹蝕的速率
。(5)結(jié)合所學(xué)知識和以上探究,同學(xué)們提出不能長時(shí)間用鐵制容器盛放的有
BD
BD
(填序號)。A.食用油
B.食醋
C.面粉
D.咸菜
【答案】鐵粉和炭粉的混合物;有氣泡產(chǎn)生;CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O;FeCl3;高于;氯化鈉加快了鐵銹蝕的速率;BD
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:139引用:3難度:0.5
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