廚房里的科學(xué)
小明在學(xué)習(xí)完“物質(zhì)的變化”單元之后，對廚房里的物質(zhì)很感興趣，開始一系列研究。
（1）廚房里有：①饅頭②雞蛋③玉米④土豆⑤洋蔥⑥紅薯，小明各取它們的一小部分，分別滴上一滴稀釋的碘酒，發(fā)現(xiàn)

①③④⑥

①③④⑥

會變成藍(lán)色。（填序號）
（2）小明媽媽在制作冰糖葫蘆，將冰糖放入鍋中，開中小火慢慢加熱，小明觀察到冰糖從固體變成液體，屬于

物理

物理

變化；由于溫度過高，鍋里的冰糖的顏色由白色變成黑色，這個(gè)過程屬于

化學(xué)

化學(xué)

變化。
（3）廚房里有ABCD四個(gè)碗，分別裝有小蘇打、面粉、水和白醋，請你幫小明想辦法來鑒別它們。
步驟一：A和B都是無色透明液體，小明扇聞后發(fā)現(xiàn)A有刺鼻的氣味，B沒有氣味，他推斷A是

白醋

白醋

，B是

水

水

。
步驟二：將A液體分別加入C和D物質(zhì)中，發(fā)現(xiàn)C沒有明顯現(xiàn)象產(chǎn)生，D產(chǎn)生大量氣泡，他推斷C是

面粉

面粉

，D是

小蘇打

小蘇打

。
（4）小明媽媽想讓鐵鍋、菜刀不生銹，可以每次用完后刷一層油，因?yàn)殍F生銹是

空氣

空氣

和

水

水

共同作用的結(jié)果，這屬于

化學(xué)

化學(xué)

變化，它與物理變化的根本區(qū)別是

產(chǎn)生新物質(zhì)

產(chǎn)生新物質(zhì)

。