[科學(xué)探究]
探究不同菌種對(duì)米酒制作的影響小華發(fā)現(xiàn)媽媽做饅頭、面包時(shí)用的菌種是酵母菌，而制作米酒時(shí)用的卻是根霉。為什么做米酒不用酵母菌呢？陳老師了解到小華的疑惑后，組織同學(xué)們分成若干小組，均進(jìn)行了如下探究（甲、乙兩組所用器具均相同且清潔）：
請(qǐng)分析回答：

組別	甲	乙
菌種	酵母菌（2克）	根霉（2克）
原料	糯米（500克）	糯米（500克）
過(guò)程	糯米浸泡24小時(shí)→蒸熟→淋涼開(kāi)水，晾至室溫→加入相應(yīng)菌種并攪拌均勻→裝進(jìn)相應(yīng)容器并加蓋→置于30℃環(huán)境中→2天后，由至少3人同時(shí)觀察、品嘗
結(jié)果	結(jié)果酒味很淡，甜味不明顯	酒味濃郁，甜味明顯

（1）該探究實(shí)驗(yàn)的變量是

菌種

菌種

。
（2）為控制單一變量，同學(xué)們的做法有

兩組所用器具相同；兩組的菌種用量相等

兩組所用器具相同；兩組的菌種用量相等

等。（ 任答其中兩點(diǎn)即可，其他合理亦可）
（3）為什么觀察、品嘗，需至少由3人進(jìn)行？

排除偶然因素對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響

排除偶然因素對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響

。
（4）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，小華終于明白，如果只用單一菌種制作米酒，最好選擇

根霉

根霉

。
（5）本探究所利用的生物技術(shù)主要是

發(fā)酵技術(shù)

發(fā)酵技術(shù)

（選填：轉(zhuǎn)基因技術(shù)；發(fā)酵技術(shù)）。
（6）小華想觀察一下酵母菌，于是在實(shí)驗(yàn)后，從甲組容器內(nèi)取少許液體，制成臨時(shí)玻片標(biāo)本，放在顯微鏡下觀察。開(kāi)始他怎么也看不到酵母菌，在陳老師的指導(dǎo)下才看到。你推測(cè)開(kāi)始小華操作顯微鏡的不當(dāng)之處可能是

沒(méi)有對(duì)好光，物鏡未對(duì)準(zhǔn)通光孔

沒(méi)有對(duì)好光，物鏡未對(duì)準(zhǔn)通光孔

等。（任答其中兩種即可，其他合理亦可）