取一塊饅頭放入口中細(xì)細(xì)咀嚼，慢慢就能感到有甜味。為了弄清饅頭在口腔中的變化，李婷同學(xué)進(jìn)行了如表所示的探究活動(dòng)（各組的饅頭總量相等）：

試管編號(hào)	加入物質(zhì)	是否攪拌	溫度（℃）	時(shí)間（min）	加碘液后的現(xiàn)象
①	饅頭碎屑、2mL唾液	充分?jǐn)嚢?/td>	37	10
②	饅頭碎屑、2mL清水	充分?jǐn)嚢?/td>	37	10
③	整塊饅頭、2mL唾液	不攪拌	37	10
④	饅頭碎屑	充分?jǐn)嚢?/td>	0	10

請(qǐng)仔細(xì)分析后回答：
（1）若①號(hào)與②號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照，探究的是

唾液

唾液

對(duì)饅頭的消化作用，其中滴加碘液后會(huì)變藍(lán)的應(yīng)是

②

②

號(hào)試管。
（2）若①號(hào)和④號(hào)進(jìn)行對(duì)照，那么④號(hào)試管中還應(yīng)加入的是

2mL唾液

2mL唾液

。經(jīng)過(guò)完善后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果④號(hào)試管內(nèi)變藍(lán)。這一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是

溫度會(huì)影響唾液對(duì)饅頭的消化作用

溫度會(huì)影響唾液對(duì)饅頭的消化作用

。
（3）饅頭經(jīng)咀嚼后之所以會(huì)有甜味，是因?yàn)椴糠值矸鄯纸獬闪他溠刻?。麥芽糖遇到斐林試劑?jīng)過(guò)加熱可以生成磚紅色物質(zhì)，上述實(shí)驗(yàn)中若將碘液換成斐林試劑并加熱，生成磚紅色物質(zhì)最多的是

①

①

號(hào)試管。