唐宋變革是中國歷史上的重要分水嶺。閱讀材料，回答問題。
材料一  直到唐前期，粟仍然是我國的主要糧食作物，其次是麥?！瓘奶浦腥~起，由于北人南遷……以及耕作技術的進步等，水稻在全國糧食生產中開始占了首位，這種情況在很大程度上促進了經濟重心的南移。
——摘編自袁行霈等《中華文明史》材料二  宋代商品經濟的繁榮、較為寬松的社會環(huán)境和傳統(tǒng)價值觀念的轉變促使以城市工商業(yè)者為主體的市民階層日趨活躍。在這樣的社會背景下，市民意識開始覺醒，具體表現(xiàn)為市民享樂意識、自主意識與商業(yè)意識的覺醒…當人們基本的物質生活得到滿足后，就要追求更高層次的消費，也就是精神娛樂消費。宋朝也是中國古代科技發(fā)展的高峰期，對中華文化的發(fā)展是一個明顯推動。
——摘編自張帆《中國古代簡史》等
（1）根據材料一，結合所學，概括唐宋時期經濟重心南移的主要表現(xiàn)，并分析其原因。
（2）根據材料二，結合所學，簡析促使宋代“市民意識覺醒”的社會背景，并列舉這一時期推動中華文化發(fā)展的科技成就。