閱讀材料，完成下列要求。
材料：歐洲的貿(mào)易與殖民擴張，推動著咖啡種植向全世界傳播。18世紀(jì)初，荷蘭人把咖啡引入荷屬殖民地爪哇培植，廉價使用勞動力，最先建立起殖民地咖啡種植業(yè)，巨額利益由之而來。隨后，英國人將咖啡引進牙買加；西班牙人把咖啡帶到古巴，并傳播到秘魯、委內(nèi)瑞拉和墨西哥等地；葡萄牙人把咖啡引入巴西。為滿足熱帶殖民地種植園需求，跨大西洋奴隸貿(mào)易異常頻繁。英國依賴對海洋的控制，掌控著美洲一半的奴隸貿(mào)易。美國獨立后在自己的后院大量種植咖啡。咖啡貿(mào)易中心由地中海、紅海一代移徙至大西洋，咖啡的東方主角換成了西方主角，海洋船隊代替了沙漠駝隊。西方列強對外采取野蠻方式、無視他人利益的同時，對內(nèi)則通過創(chuàng)立保險業(yè)、金融業(yè)和運輸業(yè)，營造有利于資本運營的商業(yè)秩序，使咖啡經(jīng)濟蛻變?yōu)槊逼鋵嵉?、徹底的資本主義經(jīng)濟。
--摘編自邢媛媛《咖啡的世界歷史版圖》
結(jié)合世界近代史的所學(xué)知識，從上述材料中提取一個信息，指出它所反映的近代重大歷史現(xiàn)象，并概述和評價該歷史現(xiàn)象。（要求：簡要寫出所提取的歷史信息及歷史現(xiàn)象，對歷史現(xiàn)象的概述和評價準(zhǔn)確全面。）