牛奶放置時間長了會變酸，這是因為牛奶中含有的乳糖在微生物的作用下分解變成了乳酸。乳酸最初就是從酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH（OH）COOH。完成下列問題：
（1）寫出乳酸與足量金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：
。
（2）乳酸發(fā)生下列變化：
，所用的試劑是a NaHCO3NaHCO3，b NaNa（寫化學(xué)式）；寫出乳酸與少量碳酸鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式：
+Na2CO3→
+H2O+CO2↑+Na2CO3→+H2O+CO2↑。
（3）寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式，并注明反應(yīng)類型。乳酸與乙醇反應(yīng)：
+CH3CH2OH濃H2SO4△
+H2O+CH3CH2OH濃H2SO4△+H2O，取代反應(yīng)或酯化反應(yīng)取代反應(yīng)或酯化反應(yīng)。
（4）乳酸在濃硫酸作用下，兩分子相互反應(yīng)生成六元環(huán)狀結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，寫出此生成物的結(jié)構(gòu)簡式：
。
+Na2CO3→+H2O+CO2↑+Na2CO3→+H2O+CO2↑+CH3CH2OH濃
H
2
S
O
4
△
+H2O+CH3CH2OH濃
H
2
S
O
4
△
+H2O【答案】；NaHCO3；Na；+Na2CO3→+H2O+CO2↑；+CH3CH2OH+H2O；取代反應(yīng)或酯化反應(yīng)；
；NaHCO3；Na；+Na2CO3→+H2O+CO2↑；+CH3CH2OH濃
H
2
S
O
4
△
+H2O；取代反應(yīng)或酯化反應(yīng)；【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：111引用：7難度：0.5
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1．下列敘述正確的是（ ?。?br />①煤的氣化和蛋白質(zhì)的鹽析是物理變化，石油的裂化和蛋白質(zhì)的變性是化學(xué)變化
②淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、油脂都是高分子都能發(fā)生水解反應(yīng)
③用氫氧化鈉溶液可以鑒別植物油和汽油
④一定條件下，用新制的Cu（OH）2 懸濁液可區(qū)分葡萄糖和蔗糖
⑤用平行光照射蛋白質(zhì)溶液和葡萄糖溶液，在垂直光線的方向可看到一條光亮的通路
⑥油脂在酸性條件下的水解反應(yīng)叫做皂化反應(yīng)
⑦淀粉水解后的溶液，經(jīng)氫氧化鈉溶液中和后分兩份，一份加新制氫氧化銅濁液，加熱，出現(xiàn)磚紅色沉淀；另一份加少量碘水，不變藍；不能說明淀粉水解完全
⑧蔗糖、麥芽糖均屬于二糖互為同分異構(gòu)體，淀粉、纖維素均屬于多糖，二者的分子式均為（C6H10O5）n不互為同分異構(gòu)體．發(fā)布：2025/1/15 8:0:2組卷：21引用：1難度：0.7 -
2．近期“問題奶粉”事件備受關(guān)注．為提高蛋白質(zhì)含量檢測所測出的含氮量，部分品牌奶粉中添加了對人體有害的三聚氰胺．三聚氰胺結(jié)構(gòu)簡式如圖所示，下列說法錯誤的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2025/1/23 8:0:2組卷：1引用：1難度：0.9 -
3．下列說法不正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2025/1/9 8:0:2組卷：8引用：1難度：0.5