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珍珠翡翠白玉湯
蔡興榮 牛掌柜看著稀稀落落的客人,輕輕嘆了口氣。
珍珠食鋪,開了近十年,生意和小溪里的水一樣,平平淡淡。
牛掌柜出身貧窮,人善良,開了食鋪,常常想起小時候搜腸刮肚,四處找食的日子。開張之日,牛掌柜就定了一個規(guī)矩,只要貧窮沒飯吃的人進店,免費供應(yīng)一菜一飯。這可是衢州城獨一家的事。
新食鋪開張,客人多,僧道、藝人、乞丐免費吃的也多,只能賺一點兒辛苦錢了。
牛夫人不樂意了,打起了退堂鼓。牛掌柜依然樂呵呵的。
人都是有良心要臉面的,絕大多數(shù)免費吃飯的人都是偶爾路過來應(yīng)個急,也有斷斷續(xù)續(xù)來的,唯獨有一個道人,卻是每晚必到。牛夫人有了想法,臉上就掛不住了,上菜的盤子出了聲響,牛掌柜看在眼里,自己親自上菜??腿松俚臅r候,他還會請道人喝一杯。道人須發(fā)飄飄,眉毛花白,無論別人什么眼神,他都不以為意,吃完就走,連謝謝二字也絕口不提。牛掌柜從來不多問。
一年后,道人忽然來和牛掌柜辭別,說要云游去了。牛掌柜有一點兒意外:“是我有招待不周嗎?”道人撫著掌柜的背,哈哈大笑:“我觀察一年了,你生意不好,做善事卻從不間斷,心地純厚,內(nèi)外如一,你是真善人哪!”
一周后,珍珠食鋪推出新珍珠翡翠白玉湯。
名聲很快傳出來,新客加老客,隊就排到了街上。食客的隊伍招引了外地人品嘗,珍珠食鋪成了全城最旺的食鋪。
一個青瓷的圓盤,豆腐如白玉柔和,菠菜翠綠如扇狀鋪開,白米如珍珠圓潤飄浮,中間是菠菜的紅根,做成昂立的孔雀,整個造型就像孔雀開屏。白綠紅三色,清清爽爽,賞心悅目。
這道菜,豆腐細(xì)膩潤滑,菠菜清脆爽口,最絕的是鮮,如瓊漿玉汁,品嘗之后無法忘懷。
一個月后,更離奇的事發(fā)生了。一個官吏的母親,眼睛昏花,第一次吃這道菜,贊不絕口,之后每周都要來兩次。一個月下來,老太太的眼睛竟然明亮了,她四處傳頌。一位有文化的老者,多年的老寒腿,走路不利索,每周必吃,拐杖竟然丟開了,歡天喜地。其他病痛減輕者等更是不計其數(shù),食鋪門庭若市。
城里人在傳頌珍珠翡翠白玉湯,也在傳頌牛掌柜的美德。
牛掌柜雇了兩個伙計,旺財和來福。旺財聰明伶俐,嘴甜,會來事兒。來福老實憨厚,做人規(guī)矩。牛掌柜的女兒叫珍珠,年方二十,長得俊美異常,膚細(xì)如脂,笑起來,眼睛像一汪清泉,透人心底。兩個伙計都喜歡珍珠,暗暗省下工錢,買了好東西送珍珠。珍珠不諳世事,對誰都很好,天天開心得像個小孩兒似的,四處蹦蹦跳跳。
珍珠食鋪的這道菜,外面的菜館紛紛跟著推,可怎么也做不出牛掌柜的味道,眾人皆覺得是個謎,這道菜的秘方,藏在牛掌柜的手里腦里。每天凌晨,牛掌柜會出現(xiàn)在后院,開始調(diào)配豆腐,絕不讓人看。
旺財暗暗上了心,他常常爬到后院的墻頭上偷學(xué)。有一次,他上個墻頭,發(fā)現(xiàn)有一枚銅錢,又一次看到了一根紅線,他也沒有在意,半年了一無所獲。
有一天,旺財照舊爬上了墻頭,腳下石頭忽然一松,整個人掉了下來,陷到了沙坑里,他摸到了一個撥浪鼓。旺財心里明白,和掌柜的緣分盡了。
第二天,旺財來辭行。
牛掌柜沉默片刻,說:“做事要先做人,你頭腦聰明,卻沒有用在正道。世間萬物,自有歸屬。你想要,不能去偷去搶。我已經(jīng)提醒你兩次了:銅錢就是取之有道,紅線就是不要跨越做人的底線。你不聽,所以摔了?!?br /> 臨行,牛掌柜送旺財一張紙,寫著幾行字:豆腐、菠菜、白米、鳥腦、金絲楠棍……這是道人留給他的秘方,道人是朱元璋的后人,這道菜就是當(dāng)年宮里的珍珠翡翠白玉湯。
旺財痛哭流涕,他懂,按照風(fēng)俗,這是牛掌柜和他最后的交情,他辛辛苦苦偷了半年,牛掌柜就這樣白白給他了。
他走到門口,回身三叩九拜,眼里含著淚水,心里想著珍珠,從此要遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)了。來福追出來,塞給他一個包袱。
旺財走了,秘方也帶走了,來福有一點兒失落,珍珠咯咯直笑,點著他的額頭:“你傻啊,爹把最好的東西都留給你了。”
選自《小小說選刊》(1)下列對小說思想內(nèi)容的分析與概括,正確的一項是 DD
A.牛掌柜因客人稀少而嘆氣,這表明他既擔(dān)心食鋪的生意,也因無法面對夫人而發(fā)愁。
B.來食鋪免費吃飯的人多,賺錢少,牛掌柜不以為意,是因為他小時候過過苦日子。
C.其他菜館始終做不出地道的珍珠翡翠白玉湯,表明做菜如做人,德才兼?zhèn)浞绞钦馈?br />D.旺財在墻頭發(fā)現(xiàn)的銅錢和紅線,是牛掌柜覺察到徒弟偷學(xué)的行為后對他善意的提醒。
(2)下列對小說藝術(shù)特點的理解與鑒賞,不正確的一項 DD
A.小說中的名字很有特色,像珍珠、來福、旺財、珍珠翡翠白玉湯賦予對象個性化特點,寓意豐富。
B.小說巧用對比,用食鋪前后經(jīng)營狀況的變化,旺財和來福人生際遇的不同,突出豐富深刻的主題。
C.小說中的道人充滿神秘色彩,這一安排頗有用意,珍珠食鋪因他的秘方而聲名遠(yuǎn)播,推動了故事情節(jié)的發(fā)展。
D.珍珠翡翠白玉湯對官吏的母親和老者的疾病有奇效,這一情節(jié)充滿懸念,激發(fā)了讀者的閱讀興趣。
(3)小說結(jié)尾珍珠對來福說:“你傻啊,爹把最好的東西都留給你了?!苯Y(jié)合全文談?wù)勀愕睦斫狻?br />(4)古人云:“交善人者道德成,存善心者家里寧”。請結(jié)合這句話分析牛掌柜的形象。
【答案】D;D
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/5/27 14:0:0組卷:9引用:1難度:0.5
相似題
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1.閱讀下面的現(xiàn)代文,完成各題。
一份久遠(yuǎn)的歉疚
閻連科 宛若我不知道我的出生年月一樣,也說不清我是何年何月開始讀書。家在中原的一個偏窮村落,父母計時,一般都依著農(nóng)歷序法,偶然說到公元年月,村人們都要愣怔半晌。在中國鄉(xiāng)村,時間如同從日歷上撕下的廢紙,之所以有著時間,是因著某些事件。事件是年代的標(biāo)記,如同老人臉上的皺紋標(biāo)志著的歲月。
20世紀(jì)70年代,我由初中晉升高中時,因?qū)﹂喿x小說過分迷戀,而對人生,也因此變得有些迷惘。想橫豎反正,我的命運就是同父母一樣種地,不得不作于日出,息于日落;因此,并不相信你考取高中就可以不再耕田種地,可以讓你變?yōu)椴皇寝r(nóng)民的城里人了。也就無為而治,隨遇而安,陪著同學(xué)們?nèi)缤蚝蹇磻蛞粯樱瑓⒓恿四悄甑纳龑W(xué)考試。其時,錄取的政策是凡有城鎮(zhèn)戶口的同學(xué),必須百分之百地予以錄??;而對農(nóng)村戶口的學(xué)生,既要看考試分?jǐn)?shù),還要看大隊和學(xué)校的共同推薦。就分?jǐn)?shù)而言,二姐的分?jǐn)?shù)遠(yuǎn)高于我;就推薦而言,我姐弟二人,就只能有一人可讀高中。
話是午飯時候父親從門外帶進家的。那是夏天,知了的叫聲,在果實累累的樹枝上,叫得煩躁不安。父親坐在我家的院里,說了我和二姐只有一人可以讀書上學(xué)的情況之后,他看著我和二姐,有些為難、又有些猶豫地說道,家里的境況,你們也都明白,人多嘴多,誰都必須吃飯,又要給你們大姐看?。ㄎ掖蠼隳菚r常年有?。?,這樣,也是確實需要你們有一個留在家里種地,掙些工分。父親說完,我和二姐在那個時候都端著飯碗,僵在父親面前,誰都沒有說話。有一瞬間,時間生硬,再也不會如水樣細(xì)軟地流動。就像時間成了石塊,無形地砌在了我與二姐和父親之間。
就這樣過了許久許久,母親從灶房端著飯碗出來,說都吃飯吧,吃完了飯,再說這事。就都各自吃飯去了。
忘記了二姐是端碗進了屋里,還是端碗去了別處。而我,端著用紅薯葉子煮了紅薯面條的一碗粗糧湯飯,到了門外的一棵樹下。樹下空無他人。我就在那鄉(xiāng)村的空無里,卻是無論如何也無心食咽那碗湯水飯食。也就在這個時候,在所謂人生的十字路口上,在我正為上學(xué)還是不上的迷惘里,下鄉(xiāng)到我們村里的一個知青,男,穿著藍色制服,三七分頭,高個,他款款地從村街上走過,還和熟人點頭說話。說話的順序,是村人恭敬地先和他說。而他自己,只是懶懶洋洋地點頭哼哈著答話別人。
他答著去了。
可我,在他走后很長的時間里,都還看著他的背影,就像看著一條通往遠(yuǎn)處的道路。就在那一瞬間,我忽然猛烈地想要繼續(xù)讀書,想要去念我的高中。也就匆匆地吃飯。匆匆地回到家里,看見二姐也正端著空碗,從哪兒出來到廚房盛飯。
我們在院里對望了一眼,誰也沒有說話就和彼此誰都不太認(rèn)識對方一樣。
下午,下地勞動,不知為何二姐沒去。
晚飯,二姐也沒有在家吃飯。
飯后,二姐也沒有很快回家。
我問母親,二姐呢?母親說,找她同學(xué)去了。也就這樣,把一段命運暫時擱著,就像把一個瘡疤暫時用膏藥糊了一般,也就睡了。月落星稀,窗外有清明夜色,有蛐蛐的叫聲,還有半透明的潮潤的夜氣。睡到半夜時候,也許我剛要睡著,也許我已經(jīng)睡著,剛好醒來,就在這個時候,我家大門響了。二姐的腳步,輕柔地落在院里。接下,那腳步的聲響,到了我睡的門口,猶猶豫豫,滯重下來,仿佛是猶豫之后,二姐推開了我睡的屋門,進來站到了我的床前。
我從床上坐了起來。
二姐說:“你沒睡?”
我以“嗯”做了回答。
二姐說:“連科,念高中,姐不去了,還是你去念吧。”
說完這話,二姐似乎借著窗中的月色,看了看我。我不知道那時的二姐,看見了我什么表情。而我,卻隱約看見,二姐的臉上仿佛掛著凄淡的笑容。笑著轉(zhuǎn)身走時,還又對我說道:“你好好讀書;姐是女的,就留在家里種地?!?br /> 然后,就是漫長的等待高中的開學(xué)。在開學(xué)的前一天里,二姐給我買了一支鋼筆,送給我時,她眼里含著淚水,卻是依然地笑著說道:“好好讀書,連二姐的那份也給讀上。”
現(xiàn)在,三十年之后,我給我的孩子和侄男甥女們說起這些他們都有些愕然,有些不敢相信。不是不敢相信二姐因是女的,方才讓我這個男孩讀書,而是不敢相信,有個漫長的時代,作為父母,普遍無力去供他們的孩子吃飽肚子,并讀完初中、高中。這是一個時代給所有做父母和子女的人們,留下的一份社會自己早已忘記了的歉疚。
我想,我應(yīng)該把這份歉疚記述下來,不說留給別人,也該留給我的孩子和我的那些侄男甥女們。
(選自《今日文摘)2020年第14期)(1)下列對本文相關(guān)內(nèi)容的理解,不正確的項是
A.首段列舉了幾個典型事例“說不清自己出生年月”“村人們說到公元年月要愣怔半晌”,表現(xiàn)了當(dāng)時農(nóng)村思想文化方面的狀況。
B.在文章中,“無為而治”“隨遇而安”表明了“我”在開始時對考高中的態(tài)度很隨便,后來“我”遇到村里的知青,態(tài)度發(fā)生了改變。
C.“就像看著一條通往遠(yuǎn)處的道路”這句話飽含深意,寫出了“我”對外面生活的向往,“我”開始重新考慮如何選擇自己的人生道路。
D.“我”的后輩們聽了“我”和二姐的故事后“都有些愕然,有些不敢相信”,表明了兩個時代差異很大,兩代人之間無法理解和溝通。
(2)下列對本文藝術(shù)特色的分析鑒賞,不正確的一項是
A.“有一瞬間,時間生硬,再也不會如水樣細(xì)軟地流動”,化抽象為具象,生動地寫出“我”和二姐此時因為只有一個人可以上學(xué)的問題而內(nèi)心沉重。
B.“下地勞動,不知為何姐沒去”,“晚飯,姐也沒有在家吃飯”,“飯后,二組也沒有很快回家”這些語句引起讀者的想象,為后文做了鋪墊。
C.文章描繪了優(yōu)美熱鬧的夜景,意在烘托二姐主動犧牲自己成全弟弟的美好形象。抒發(fā)了對二姐的贊美之情,為全文增添了一絲輕快色彩。
D.文章描述男知青時,通過外貌描寫突出了他與村民的不同,同時男知青“點頭哼哈”的態(tài)度和村民“先和他說話”的恭敬態(tài)度形成鮮明對比。
(3)請閱讀全文,分析文章最后一段的含意及作用。發(fā)布:2025/1/3 8:30:2組卷:9引用:1難度:0.4 -
2.閱讀下面的文字,完成各題。
①王夫人因說:“……但我不放心的最是一件:我有一個孽根禍胎,是家里的‘混世魔王’,……你只以后不要睬他,你這些姊妹都不敢沾惹他的。”
②面若中秋之月,色如春曉之花,鬢若刀裁,眉如墨畫,面如桃瓣,目若秋波。雖怒時而若笑,即嗔視而有情。
③無故尋愁覓恨,有時似傻如狂??v然生得好皮囊,腹內(nèi)原來草莽。潦倒不通世務(wù),愚頑怕讀文章。行為偏僻性乖張,那管世人誹謗!
(1)這三段文字都是描寫寶玉的,③是
A.側(cè)面描寫,用的是欲揚先抑的手法。
B.肖像描寫,用的是贊賞的筆調(diào),突出寶玉的美貌多情。
C.模擬封建衛(wèi)道士的口吻寫的,突出寶玉的叛逆性格,這是寶玉的本質(zhì)特點,用的是寓褒于貶的手法。
(2)“潦倒不通世務(wù),愚頑怕讀文章”是說
A.窮困失意,懶惰愚笨。
B.愚笨頑皮,不通人情世故。
C.厭棄功名,否定封建正統(tǒng)。
D.不學(xué)無術(shù),不懂儒家經(jīng)典。
(3)“行為偏僻性乖張,那管世人誹謗”是說
A.獨立不羈,追求個性解放。
B.性格孤僻,不肯服從管教。
C.桀驁不馴,追求與眾不同。
D.固執(zhí)任性,我行我素。發(fā)布:2025/1/3 9:0:2組卷:2引用:1難度:0.5 -
3.佛來思節(jié)夫人停住了腳步:“你可是說從前買了一串金剛鉆項鏈來賠償我的那一串?”“對呀,你從前簡直沒有看出來,是嗎?那兩串東西原是完全相同的?!?br /> 說完,她用一陣自負(fù)而又天真的快樂神氣微笑了。佛萊思節(jié)太太很受感動了,抓住了她兩只手:“唉。_______,不過我那一串本是假的,頂多值得五百金法郎!……”
(1)在橫線處最恰當(dāng)?shù)木渥邮?
A.可憐的馬蒂爾德
B.可憐的我的馬蒂爾德
C.我可憐的馬蒂爾德
D.多么可憐的馬蒂爾德
(2)這段文字出自法國著名作家
A.都德
B.莫泊桑
C.雨果
D.巴爾扎克
(3)小說的結(jié)尾,佛來思節(jié)夫人說出那個掛項鏈?zhǔn)羌俚?,在整個故事情節(jié)中是
A.高潮
B.發(fā)展
C.開端
D.尾聲發(fā)布:2025/1/3 9:0:2組卷:2引用:1難度:0.5
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