自然界中，除了植物和動(dòng)物以外的生物統(tǒng)稱(chēng)為微生物。微生物無(wú)處不在，大多數(shù)對(duì)我們?nèi)祟?lèi)是有利的，少數(shù)有害。我們只有清楚地認(rèn)識(shí)它們，才能合理利用它們。
傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)中，人們利用酵母菌釀制果酒、醋酸菌制醋、毛霉制作腐乳，以及乳酸菌制作泡菜。
①可以依據(jù)是否

有核膜為界限（包圍的）細(xì)胞核

有核膜為界限（包圍的）細(xì)胞核

將酵母菌、毛霉與以上其他微生物區(qū)分開(kāi)。
②沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的滅菌過(guò)程。卻能夠獲得傳統(tǒng)發(fā)酵產(chǎn)品，請(qǐng)說(shuō)出兩點(diǎn)理由。

人為創(chuàng)造的環(huán)境有利于所培養(yǎng)微生物的生長(zhǎng)，不利于其他微生物生長(zhǎng)培養(yǎng)的微生物

人為創(chuàng)造的環(huán)境有利于所培養(yǎng)微生物的生長(zhǎng)，不利于其他微生物生長(zhǎng)培養(yǎng)的微生物

、

培養(yǎng)微生物發(fā)酵產(chǎn)物會(huì)抑制其他微生物生長(zhǎng)

培養(yǎng)微生物發(fā)酵產(chǎn)物會(huì)抑制其他微生物生長(zhǎng)

。
③從的土壤中取樣，采用

稀釋涂布平板法、平板劃線

稀釋涂布平板法、平板劃線

法接種到的選擇培養(yǎng)基。
④若對(duì)土壤懸液進(jìn)行梯度稀釋時(shí)，未經(jīng)振蕩而直接取上層懸液進(jìn)行梯度稀釋?zhuān)貌煌♂尡稊?shù)的樣液接種到平板上進(jìn)行培養(yǎng)和計(jì)數(shù)，統(tǒng)計(jì)出的菌落數(shù)往往比正確操作統(tǒng)計(jì)出的菌落數(shù)

偏大

偏大

（填偏大、偏小或相等）。
⑤自然界篩選的菌種需要進(jìn)一步經(jīng)過(guò)

誘變

誘變

處理，才可能獲得滿足人類(lèi)要求的能夠高效降解石油成分的微生物。該育種方式的不足是：具有一定的盲目性，需要大量處理供試材料。