荔枝是我國南方夏季盛產(chǎn)的熱帶水果,采收后容易發(fā)生褐變,影響荔枝品質(zhì)。果皮褐變指數(shù)是荔枝保鮮效果的指標(biāo),1級(jí)果為全紅,5級(jí)果為全褐。某興趣小組擬探究影響荔枝保鮮品質(zhì)的因素,設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)。
①選擇同一品種、大小和成熟度一致且無機(jī)械損傷的新鮮荔枝果實(shí),平均分成2組。
②兩組荔枝同時(shí)冰水預(yù)冷,使果溫接近貯藏溫度;晾干后分別置于常溫(28℃)和低溫(5℃)條件下。
③每隔6小時(shí)觀察、統(tǒng)計(jì)荔枝果皮的褐變指數(shù)。
④每組設(shè)三個(gè)重復(fù)組。
⑤連續(xù)記錄3天荔枝果皮的褐變指數(shù),并繪圖。
(1)本實(shí)驗(yàn)所探究的問題是:溫度會(huì)影響荔枝的保鮮品質(zhì)嗎溫度會(huì)影響荔枝的保鮮品質(zhì)嗎?
(2)為減少偶然性對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響,興趣小組設(shè)計(jì)的對(duì)應(yīng)步驟是 ④④。(填序號(hào))用于繪制曲線的褐變指數(shù),應(yīng)為三個(gè)重復(fù)組測得數(shù)據(jù)的 平均值平均值。
(3)觀察曲線,實(shí)驗(yàn)結(jié)論是:溫度會(huì)影響荔枝的保鮮品質(zhì),低溫可延長荔枝保鮮品質(zhì)低溫可延長荔枝保鮮品質(zhì)。
(4)興趣小組進(jìn)一步設(shè)計(jì)四組實(shí)驗(yàn):A組為常溫裸露,B組為常溫包裝,C組為低溫裸露,D組為低溫包裝,這四組實(shí)驗(yàn)可以形成 44組對(duì)照實(shí)驗(yàn)。如果要比較低溫下包裝對(duì)荔枝的影響,應(yīng)比較 C和DC和D兩組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
【考點(diǎn)】科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié).
【答案】溫度會(huì)影響荔枝的保鮮品質(zhì)嗎;④;平均值;低溫可延長荔枝保鮮品質(zhì);4;C和D
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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