某小孩偏食，喜歡吃一些豆類作物制成的食品，不喜歡吃動(dòng)物性食品．該豆類作物中含有的天然蛋白質(zhì)在酶的作用下水解生成A、B兩種有機(jī)物，其中，A的化學(xué)式是C4H7O4N，B的化學(xué)式是C6H14O2N2，分子碳鏈一端為羧基，一端連有氨基，屬α氨基酸．已知A、B的分子結(jié)構(gòu)中均不含甲基．
（1）寫出A、B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：
A
，B
．
（2）該小孩長(zhǎng)期偏食，如不加以糾正，將出現(xiàn)什么后果？小孩甲愛吃豆類食物，不愛吃動(dòng)物類食物，食物種類過(guò)于單一，體內(nèi)形成的氨基酸種類少，導(dǎo)致蛋白質(zhì)合成受阻，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良小孩甲愛吃豆類食物，不愛吃動(dòng)物類食物，食物種類過(guò)于單一，體內(nèi)形成的氨基酸種類少，導(dǎo)致蛋白質(zhì)合成受阻，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良．
（3）題中酶的作用是催化作用催化作用，影響其作用的主要因素有溫度、PH、反應(yīng)物濃度、酶的濃度溫度、PH、反應(yīng)物濃度、酶的濃度．
【考點(diǎn)】蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)．
【答案】；；小孩甲愛吃豆類食物，不愛吃動(dòng)物類食物，食物種類過(guò)于單一，體內(nèi)形成的氨基酸種類少，導(dǎo)致蛋白質(zhì)合成受阻，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良；催化作用；溫度、PH、反應(yīng)物濃度、酶的濃度
；；小孩甲愛吃豆類食物，不愛吃動(dòng)物類食物，食物種類過(guò)于單一，體內(nèi)形成的氨基酸種類少，導(dǎo)致蛋白質(zhì)合成受阻，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良；催化作用；溫度、PH、反應(yīng)物濃度、酶的濃度【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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