為了普及法律知識，達(dá)到“法在心中”的目的，某市法制辦組織了一次普法知識競賽，統(tǒng)計局調(diào)查隊從甲、乙兩單位中各隨機(jī)抽取了5名職工的成績，用莖葉圖表示如圖：
（1）根據(jù)圖中的數(shù)據(jù)，分別求出樣本中甲、乙兩單位職工成績的平均數(shù)和方差，并判斷哪個單位職工對法律知識的掌握更為穩(wěn)定；
（2）求被抽取的這10名職工成績的平均數(shù)和方差．
（附：分層抽樣的平均數(shù)和方差公式：設(shè)樣本中不同層的平均數(shù)分別為

x

1

，

x

2

，…，

x

n

，方差分別為

s

2

1

，

s

2

2

，…，

s

2

n

，相應(yīng)的權(quán)重分別為w₁，w₂，…，w_n，則這個樣本的平均數(shù)和方差分別為

x

=

n

∑

i

=

1

w_i

x

i

，s²=

n

∑

i

=

1

w_i[

s

2

i

+（

x

i

-

x

）²]，其中

x

為樣本平均數(shù)．）