“春暖催香葉，清明采幼芽”，嶗山綠茶因其獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境和精致的制作工序，令人飲后齒頰留香。下列綠茶制作工序中主要涉及化學(xué)變化的是（　?。?/h1>

A．陰干：自然晾曬，去除露水

B．殺青：高溫，破壞酶的活性

C．捻揉：通過(guò)外力作用將葉片揉碎

D．干燥：蒸發(fā)水分并整理外形

【答案】B

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：63引用：1難度：0.8

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1．下列變化屬于化學(xué)變化的是（　?。?/h2>
A．衣服晾干 B．冰雪融化 C．鋼鐵生銹 D．海水曬鹽
發(fā)布：2025/1/2 3:0:2組卷：65引用：1難度：0.8
解析
2．端午食粽是中華民族自古以來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)俗。制作粽子的過(guò)程中，一定發(fā)生化學(xué)變化的是（　?。?/h2>
A．
淘洗糯米 B．
糯米瀝水 C．
葉包米粽 D．
火煮粽子
發(fā)布：2025/1/3 16:0:5組卷：86引用：3難度：0.5
解析
3．下列過(guò)程發(fā)生化學(xué)變化的是（　?。?/h2>
A．西瓜榨汁 B．滴水成冰 C．蠟燭熔化 D．紙張燃燒
發(fā)布：2025/1/3 5:0:3組卷：5引用：1難度：0.8
解析

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“春暖催香葉，清明采幼芽”，嶗山綠茶因其獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境和精致的制作工序，令人飲后齒頰留香。下列綠茶制作工序中主要涉及化學(xué)變化的是（ ?。?/h1>