下列是與芳香油提取相關的問題，請回答：
（1）玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取，其理由是玫瑰精油具有易揮發(fā)、難溶于水、化學性質穩(wěn)定易揮發(fā)、難溶于水、化學性質穩(wěn)定的性質。而提取橘皮精油，由于水中蒸餾會導致原料焦糊或有效成分部分水解等問題水中蒸餾會導致原料焦糊或有效成分部分水解等問題，所以不采用蒸餾法而采用壓榨法。
（2）根據(jù)胡蘿卜素不溶于水，易溶于有機溶劑不溶于水，易溶于有機溶劑的特點，從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用萃取法。
（3）提取的胡蘿卜素可通過紙層析法進行鑒定，如圖是胡蘿卜素提取結果示意圖，請據(jù)圖回答，對照組是
A、DA、D（用對應字母）。實驗得出的結論是萃取樣品中含有β-胡蘿卜素和其他雜質萃取樣品中含有β-胡蘿卜素和其他雜質。
【考點】細胞產物的工廠化生產．
【答案】易揮發(fā)、難溶于水、化學性質穩(wěn)定；水中蒸餾會導致原料焦糊或有效成分部分水解等問題；不溶于水，易溶于有機溶劑；A、D；萃取樣品中含有β-胡蘿卜素和其他雜質
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：4引用：1難度：0.7
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