根據(jù)提供的實驗材料設(shè)計并完成pH對酶活性影響的實驗。材料用具：試管、量筒、燒杯、酒精燈、溫度計、新鮮唾液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽酸，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的NaOH溶液，清水、碘液。該實驗的原理：
（1）酶發(fā)揮作用需要適宜pH，過酸或過堿導(dǎo)致酶失活
（2）淀粉遇碘變藍(lán)淀粉遇碘變藍(lán)
用正確方法完成實驗中的一些步驟：
（1）第一步：實驗至少要取 三三支潔凈的試管，編號后分別注入1mL新鮮唾液。
（2）第二步：分別向1、2、3號試管中注入1mL鹽酸溶液，NaOH溶液，1mL清水分別向1、2、3號試管中注入1mL鹽酸溶液，NaOH溶液，1mL清水。
（3）第三步：分別向試管中注入2mL淀粉溶液，振蕩后將試管下部浸入裝有 37℃溫水37℃溫水的燒杯中，這樣處理的原因是 酶的催化作用需要適宜的溫度酶的催化作用需要適宜的溫度。
（4）第四步：10min后 取出試管，分別滴入1滴碘液并搖勻取出試管，分別滴入1滴碘液并搖勻。
（5）實驗結(jié)果及分析
| 實驗現(xiàn)象 | 分析 |
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1、2號試管變藍(lán) 1、2號試管變藍(lán)
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淀粉未被分解 淀粉未被分解
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3號試管不變藍(lán) 3號試管不變藍(lán) |
淀粉被分解 淀粉被分解 |
【考點】探究影響酶活性的條件．
【答案】淀粉遇碘變藍(lán)；三；分別向1、2、3號試管中注入1mL鹽酸溶液，NaOH溶液，1mL清水；37℃溫水；酶的催化作用需要適宜的溫度；取出試管，分別滴入1滴碘液并搖勻；1、2號試管變藍(lán)；淀粉未被分解；3號試管不變藍(lán)；淀粉被分解
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：8引用：1難度：0.7
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1．小宇正在測試不同因素對酶活力的影響，控制實驗組1的pH為8，實驗組2的溫度為40℃，最后將實驗結(jié)果繪制成曲線圖（如圖）。以下能支持小宇實驗結(jié)果的曲線圖是（ ）
發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：22引用：4難度：0.6 -
2．在適宜的條件下，某實驗小組在一定量的淀粉溶液中加入少量淀粉酶的酶促反應(yīng)速率隨反應(yīng)時間的變化如圖所示。下列相關(guān)敘述正確的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2024/12/30 19:30:2組卷：16引用：7難度：0.7 -
3．胰脂肪酶是腸道內(nèi)脂肪水解過程中的關(guān)鍵酶，板栗殼黃酮可調(diào)節(jié)胰脂肪酶活性進而影響人體對脂肪的吸收。為研究板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響，科研人員進行了下列實驗。
（1）胰脂肪酶可以通過作用將食物中的脂肪水解為甘油和脂肪酸。
（2）為研究板栗殼黃酮的作用及機制，在酶量一定且環(huán)境適宜的條件下，科研人員檢測了加入板栗殼黃酮對胰脂肪酶酶促反應(yīng)速率的影響，結(jié)果如圖1。
①圖1曲線中的酶促反應(yīng)速率，可通過測量（指標(biāo)）來體現(xiàn)。
②據(jù)圖1分析，板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性具有作用。
（3）圖2中A顯示脂肪與胰脂肪酶活性部位結(jié)構(gòu)互補時，胰脂肪酶才能發(fā)揮作用，因此酶的作用具有性。圖2中的B和C為板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的兩種推測的機理模式圖。結(jié)合圖1曲線分析，板栗殼黃酮的作用機理應(yīng)為（選填“B”或“C”）。
（4）為研究不同pH條件下板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響，科研人員進行了相關(guān)實驗，結(jié)果如圖3所示
①本實驗的自變量有。
②由圖3可知，板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用效率最高的pH值約為。加入板栗殼黃酮，胰脂肪酶的最適pH變。
③若要探究板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的最適溫度，實驗的基本思路是。發(fā)布：2024/12/31 2:0:1組卷：20引用：3難度：0.6
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