俗話說(shuō):“立冬吃一雞,滋補(bǔ)一個(gè)冬”。立冬那天小南和小潯在家?guī)兔χ箅u肉,小南認(rèn)為:當(dāng)水燒開之后,為了使雞肉快點(diǎn)燒熟,他加大火力,讓水沸騰得更劇烈些。而小潯認(rèn)為:水燒開后,應(yīng)當(dāng)改用小火讓鍋內(nèi)的水微微沸騰,同樣能將雞肉很快煮熟。請(qǐng)用科學(xué)原理分別分析他們的做法是否合理,并說(shuō)明理由。
小南:做法不合理,因?yàn)樗序v后,繼續(xù)用大火加熱,水溫仍然是100℃,不能縮短雞肉燒熟時(shí)間;做法不合理,因?yàn)樗序v后,繼續(xù)用大火加熱,水溫仍然是100℃,不能縮短雞肉燒熟時(shí)間;
小?。?!--BA-->做法合理,因?yàn)樗序v后只需要用小火加熱,讓水保持沸騰即可,這樣還能節(jié)約燃料。做法合理,因?yàn)樗序v后只需要用小火加熱,讓水保持沸騰即可,這樣還能節(jié)約燃料。
【考點(diǎn)】沸騰及沸騰條件.
【答案】做法不合理,因?yàn)樗序v后,繼續(xù)用大火加熱,水溫仍然是100℃,不能縮短雞肉燒熟時(shí)間;;做法合理,因?yàn)樗序v后只需要用小火加熱,讓水保持沸騰即可,這樣還能節(jié)約燃料。
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:15引用:1難度:0.5
相似題
-
1.端午節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,賽龍舟、吃粽子也成為人們過(guò)節(jié)的重要習(xí)俗。小彤看見(jiàn)媽媽在家煮粽子時(shí),鍋中水沸騰后改用“小火”繼續(xù)煮。針對(duì)這種做法,下列說(shuō)法正確的是( ?。?/h2>
發(fā)布:2024/12/18 21:30:1組卷:109引用:2難度:0.5 -
2.下列都是《科學(xué)》課本中的活動(dòng),下列分析正確的是( )
發(fā)布:2024/12/10 8:30:1組卷:40引用:14難度:0.5 -
3.臭氧通常是一種淡藍(lán)色的、有魚腥味的氣體;臭氧不穩(wěn)定,受熱極易轉(zhuǎn)化為氧氣;二氧化硫遇臭氧微熱就會(huì)迅速被氧化為三氧化硫,這是除去廢氣中二氧化硫的理想方法。用于冰箱的致冷劑(就是蒸發(fā)時(shí)吸熱而致冷的物質(zhì))如R12會(huì)破壞臭氧層,而新型致冷劑R600a不會(huì)破壞臭氧層,它在常溫常壓下為無(wú)色可燃性氣體,熔點(diǎn)-159.4℃,沸點(diǎn)-11.73℃。
根據(jù)以上材料,回答:
(1)臭氧的物理性質(zhì)有 ;臭氧的化學(xué)性質(zhì)有 ;二氧化硫遇臭氧微熱就會(huì)迅速被氧化為三氧化硫。(各舉一種即可)
(2)在相同壓強(qiáng)下,將致冷劑R600a的溫度降到-160℃時(shí),它的物質(zhì)狀態(tài)是 ;當(dāng)溫度在-11.73℃時(shí)繼續(xù)吸熱,溫度 (填“升高”“降低”或“不變”)。發(fā)布:2024/12/16 8:0:1組卷:17引用:1難度:0.5
把好題分享給你的好友吧~~