某同學(xué)為了探究“饅頭在口腔中的變化”設(shè)計如下實驗，請分析回答：
（1）甲和乙構(gòu)成一組對照實驗，實驗的變量是 唾液唾液。
（2）充分?jǐn)嚢璧哪康氖悄M口腔中 舌舌的作用。
（3）甲、乙兩支試管均需置于 3737℃的水中10分鐘，
（4）實驗分析：甲試管的饅頭在唾液淀粉酶的作用下，初步分解成了 麥芽糖麥芽糖，滴加碘液 不變藍(lán)不變藍(lán)（填“變藍(lán)”或“不變藍(lán)”）；乙試管的饅頭沒有被分解，滴加碘液 變藍(lán)變藍(lán)（填“變藍(lán)”或“不變藍(lán)”）。
【答案】唾液；舌；37；麥芽糖；不變藍(lán)；變藍(lán)
【解答】
【點評】
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