生命是人類(lèi)最寶貴的財(cái)富，也是人類(lèi)始終難以把握的謎局。營(yíng)養(yǎng)就是一本生命安康的指南。關(guān)注營(yíng)養(yǎng)，就是關(guān)注生命本身，請(qǐng)仔細(xì)閱讀以下材料，并結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答有關(guān)問(wèn)題。
材料一：1519年，葡萄牙的一只遠(yuǎn)洋船隊(duì)從南美洲東岸啟程向太平洋進(jìn)發(fā)，3個(gè)月后，一場(chǎng)木莫名的災(zāi)難降臨了。很多船員患上了一種可拍的怪病，他們?nèi)韽浡猿鲅懤m(xù)有人不治身亡，后來(lái)該病被稱(chēng)為“壞血病”?！皦难　耙餐瑯油{著其他國(guó)家的船員和水兵。
為了尋找之人死命的元兇，英軍做了大量的實(shí)驗(yàn)，最終發(fā)現(xiàn)吃水果可以有效防治“壞血病“的發(fā)生。
材料二：1996年，美國(guó)農(nóng)業(yè)部公布了一個(gè)膳食指南金字塔（如圖）

（1）人類(lèi)健康生活所需要的營(yíng)養(yǎng)素都包括哪些物質(zhì)？

水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)

水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)

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（2）分析材料一，你認(rèn)為造成人患“壞血病“的根本原因是什么？

壞血病是由于體內(nèi)缺乏維生素C引起的

壞血病是由于體內(nèi)缺乏維生素C引起的

。防止該病發(fā)生的主要措施是什么？

多吃蔬菜、水果

多吃蔬菜、水果

（3）青少年正處于旺盛的生長(zhǎng)時(shí)期，你認(rèn)為青少年的膳食應(yīng)注意什么問(wèn)題？

青少年要保證營(yíng)養(yǎng)全面合理，尤其要注意蛋白質(zhì)的攝入量

青少年要保證營(yíng)養(yǎng)全面合理，尤其要注意蛋白質(zhì)的攝入量

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