為了探究“口腔對(duì)淀粉的消化作用”，某生物興趣小組的同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)分析回答有關(guān)問題：
| 試管編號(hào) | 1 | 2 | 3 |
| 饅頭狀態(tài) | 碎屑適量 | 碎屑適量 | 饅頭塊適量 |
| 唾液有無 | 2mL唾液 | A | 2mL唾液 |
| 是否攪拌 | 充分?jǐn)嚢?/td> | 充分?jǐn)嚢?/td> | 充分?jǐn)嚢?/td> |
| 保溫 | 37℃水浴保溫10分鐘 | ||
| 加入碘液 | 2滴 | ||
2ml清水
2ml清水
，與1號(hào)試管形成對(duì)照。（2）1號(hào)與3號(hào)做對(duì)照，可探究“牙齒的咀嚼對(duì)饅頭消化的影響”，其中3號(hào)試管的現(xiàn)象是：滴加碘液后，溶液
變藍(lán)
變藍(lán)
（選填“變藍(lán)”或“不變藍(lán)”）。（3）實(shí)驗(yàn)過程中進(jìn)行37℃水浴的目的是
唾液淀粉酶在37℃時(shí)活性最強(qiáng)
唾液淀粉酶在37℃時(shí)活性最強(qiáng)
。（4）如果1號(hào)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象未達(dá)到預(yù)期的效果而呈現(xiàn)淺藍(lán)色，可能的原因是
實(shí)驗(yàn)時(shí)間不足，淀粉沒有充分分解成麥芽糖，剩余淀粉遇碘變藍(lán)
實(shí)驗(yàn)時(shí)間不足，淀粉沒有充分分解成麥芽糖，剩余淀粉遇碘變藍(lán)
（寫出一條即可）。（5）若再增加一支4號(hào)試管，前面的處理都和1號(hào)試管一樣，然后將其放入5℃水浴保溫10分鐘，你認(rèn)為該實(shí)驗(yàn)探究的問題是：
溫度會(huì)影響唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化嗎？
溫度會(huì)影響唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化嗎？
。【考點(diǎn)】探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學(xué)消化．
【答案】2ml清水；變藍(lán)；唾液淀粉酶在37℃時(shí)活性最強(qiáng)；實(shí)驗(yàn)時(shí)間不足，淀粉沒有充分分解成麥芽糖，剩余淀粉遇碘變藍(lán)；溫度會(huì)影響唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化嗎？
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：50引用：2難度：0.3
相似題
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1．某生物學(xué)興趣小組進(jìn)行探究“饅頭在口腔中的消化”實(shí)驗(yàn)，在下列7支試管中均加入等量的饅頭（清水河唾液均為2毫升），根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)回答下列問題：
（1）試管①不變藍(lán)的原因是試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度/℃ 時(shí)間/分 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 不變藍(lán) ② 碎饅頭+清水 攪拌 37 10 加 變藍(lán) ③ 碎饅頭+唾液 不攪拌 37 10 加 部分變藍(lán) ④ 未切碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 部分變藍(lán) ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 100 10 加 變藍(lán) ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 0 10 加 變藍(lán) ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37 5 加 部分變藍(lán) 。
（2）試管②變藍(lán)的原因是。
（3）在上述實(shí)驗(yàn)中，①和③是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是對(duì)消化的影響。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)？。
（5）除此之外，請(qǐng)你再?gòu)谋碇羞x出一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是。
（6）實(shí)驗(yàn)證明饅頭的主要成分是淀粉，在實(shí)驗(yàn)室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機(jī)物？。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.4 -
2．“饅頭在口腔中的消化”實(shí)驗(yàn)。
在下列7支試管中加入等量的饅頭（清水和唾液均為2毫升）：
（1）試管①不變藍(lán)的原因是：試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度 時(shí)間 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 不變藍(lán) ② 碎饅頭+清水 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ③ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) ④ 未切碎的饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) 。
（2）在上述實(shí)驗(yàn)中，①和③是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是對(duì)消化的影響。
（3）如果探究牙齒在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組：。
（4）除此之外，請(qǐng)你再?gòu)谋碇羞x出一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，并說明探究的因素是什么？
（5）實(shí)驗(yàn)證明饅頭的主要成分是淀粉，在實(shí)驗(yàn)室里你如何利用饅頭證明淀粉是有機(jī)物？發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.4 -
3．某同學(xué)做了“饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)。他向A、B試管中加入的物質(zhì)如表格所示，將兩支試管充分?jǐn)嚢韬螅湃胧⒂?7℃的溫水中，10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘。稍后觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：
（1）表格中的①處應(yīng)填試管 加入的物質(zhì) 加碘后的現(xiàn)象 A 饅頭碎屑+2毫升唾液 ② B 饅頭碎屑+①清水 變藍(lán) 。
（2）②處的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是，原因是淀粉在口腔內(nèi)被唾液分解成。
（3）根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出的結(jié)論是：。
（4）淀粉在消化道的內(nèi)被徹底分解成葡萄糖，最終在組織細(xì)胞內(nèi)被氧化分解，為人體生命活動(dòng)提供所需要的。
（5）淀粉屬于糖類。糖類、脂肪和都是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：88引用：1難度：0.3
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