下面分別是某興趣小組探究環(huán)境因素對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)步驟表格和探究α-淀粉酶的最適pH的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。已知α-淀粉酶作用的最適溫度為60℃。據(jù)此回答下列問題：
| 探究環(huán)境因素對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)（實(shí)驗(yàn)一） | ||||
| 實(shí)驗(yàn)步驟 | 分組 | 甲組 | 乙組 | 丙組 |
| ①新鮮α-淀粉酶溶液 | 1ml | 1ml | 1ml | |
| ②可溶性淀粉溶液 | 5ml | 5ml | 5ml | |
| ③控制溫度 | 0℃ | 60℃ | 90℃ | |
| ④將新鮮α-淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液分別達(dá)到預(yù)設(shè)溫度后再混合 | ||||
| ⑤測(cè)定單位時(shí)間內(nèi)淀粉的剩余量 | ||||
（1）實(shí)驗(yàn)一中的自變量是
溫度
溫度
，其在實(shí)驗(yàn)二中是 無關(guān)
無關(guān)
變量。（2）實(shí)驗(yàn)一中的對(duì)照組為
乙
乙
組。（3）實(shí)驗(yàn)一的第⑤步一般選用
碘液
碘液
試劑來比較單位時(shí)間內(nèi)淀粉的剩余量。（4）如將實(shí)驗(yàn)的新鮮α-淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液換為新鮮肝臟研磨液和H2O2溶液，你認(rèn)為是否科學(xué)？
不科學(xué)
不科學(xué)
（科學(xué)不科學(xué)），為什么？因?yàn)闇囟葧?huì)直接影響H2O2溶液的分解
因?yàn)闇囟葧?huì)直接影響H2O2溶液的分解
。（5）實(shí)驗(yàn)二中各組的溫度應(yīng)控制為
60℃
60℃
，在該預(yù)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上要進(jìn)一步探究該酶的最適pH，可在pH為 5～9
5～9
之間設(shè)置梯度，根據(jù)pH值對(duì)酶活性影響規(guī)律判斷，預(yù)期pH=1與pH=3相比，1h后淀粉剩余量應(yīng)更 多
多
（“多”成“少”），如圖所示的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與預(yù)期不符，于是活動(dòng)小組又進(jìn)行 重復(fù)
重復(fù)
（填“對(duì)照”“對(duì)比”成“重復(fù)”）實(shí)驗(yàn)，得到與此圖無顯著差異的結(jié)果。（6）閱讀資料后發(fā)現(xiàn)，鹽酸能催化淀粉水解，當(dāng)pH=1時(shí)，α-淀粉酶已完全失活，分析實(shí)驗(yàn)二的結(jié)果可知，在適宜條件下，與鹽酸相比，淀粉酶降低反應(yīng)活化能的作用更顯著，判斷依據(jù)是
圖二實(shí)驗(yàn)結(jié)果中1h后，pH為7的條件下淀粉的剩余量小于pH為1（此時(shí)酶失活）條件下淀粉的剩余量，據(jù)此可推測(cè)在常溫、常壓下，與鹽酸相比，淀粉酶降低反應(yīng)活化能的作用更顯著
圖二實(shí)驗(yàn)結(jié)果中1h后，pH為7的條件下淀粉的剩余量小于pH為1（此時(shí)酶失活）條件下淀粉的剩余量，據(jù)此可推測(cè)在常溫、常壓下，與鹽酸相比，淀粉酶降低反應(yīng)活化能的作用更顯著
。【考點(diǎn)】探究影響酶活性的條件．
【答案】溫度；無關(guān)；乙；碘液；不科學(xué)；因?yàn)闇囟葧?huì)直接影響H2O2溶液的分解；60℃；5～9；多；重復(fù)；圖二實(shí)驗(yàn)結(jié)果中1h后，pH為7的條件下淀粉的剩余量小于pH為1（此時(shí)酶失活）條件下淀粉的剩余量，據(jù)此可推測(cè)在常溫、常壓下，與鹽酸相比，淀粉酶降低反應(yīng)活化能的作用更顯著
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：10引用：2難度：0.7
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1．小宇正在測(cè)試不同因素對(duì)酶活力的影響，控制實(shí)驗(yàn)組1的pH為8，實(shí)驗(yàn)組2的溫度為40℃，最后將實(shí)驗(yàn)結(jié)果繪制成曲線圖（如圖）。以下能支持小宇實(shí)驗(yàn)結(jié)果的曲線圖是（ ）
發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：22引用：4難度：0.6 -
2．在適宜的條件下，某實(shí)驗(yàn)小組在一定量的淀粉溶液中加入少量淀粉酶的酶促反應(yīng)速率隨反應(yīng)時(shí)間的變化如圖所示。下列相關(guān)敘述正確的是（ ）發(fā)布：2024/12/30 19:30:2組卷：16引用：7難度：0.7 -
3．胰脂肪酶是腸道內(nèi)脂肪水解過程中的關(guān)鍵酶，板栗殼黃酮可調(diào)節(jié)胰脂肪酶活性進(jìn)而影響人體對(duì)脂肪的吸收。為研究板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶活性的影響，科研人員進(jìn)行了下列實(shí)驗(yàn)。
（1）胰脂肪酶可以通過作用將食物中的脂肪水解為甘油和脂肪酸。
（2）為研究板栗殼黃酮的作用及機(jī)制，在酶量一定且環(huán)境適宜的條件下，科研人員檢測(cè)了加入板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶酶促反應(yīng)速率的影響，結(jié)果如圖1。
①圖1曲線中的酶促反應(yīng)速率，可通過測(cè)量（指標(biāo)）來體現(xiàn)。
②據(jù)圖1分析，板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶活性具有作用。
（3）圖2中A顯示脂肪與胰脂肪酶活性部位結(jié)構(gòu)互補(bǔ)時(shí)，胰脂肪酶才能發(fā)揮作用，因此酶的作用具有性。圖2中的B和C為板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶作用的兩種推測(cè)的機(jī)理模式圖。結(jié)合圖1曲線分析，板栗殼黃酮的作用機(jī)理應(yīng)為（選填“B”或“C”）。
（4）為研究不同pH條件下板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶活性的影響，科研人員進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖3所示
①本實(shí)驗(yàn)的自變量有。
②由圖3可知，板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶作用效率最高的pH值約為。加入板栗殼黃酮，胰脂肪酶的最適pH變。
③若要探究板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶作用的最適溫度，實(shí)驗(yàn)的基本思路是。發(fā)布：2024/12/31 2:0:1組卷：20引用：3難度：0.6
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