淀粉酶是一類可以分解淀粉的酶，可應(yīng)用于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、廢料處理等。研究人員想從土壤中分離出能產(chǎn)生淀粉酶的菌株，具體做法如下：
①配制培養(yǎng)基，高溫滅菌后分為甲、乙兩組，每組各3個(gè)。
②將等量清水和土壤稀釋液分別均勻涂抹在甲、乙兩組培養(yǎng)基。
③將培養(yǎng)基置于37℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24小時(shí)。
④取出培養(yǎng)基，滴加碘液，結(jié)果如圖1所示。

（1）實(shí)驗(yàn)設(shè)置甲組的目的是

形成對(duì)照

形成對(duì)照

；為減少偶然因素對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響，研究人員在甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)中均設(shè)置

重復(fù)實(shí)驗(yàn)

重復(fù)實(shí)驗(yàn)

。
（2）該實(shí)驗(yàn)中，配制的培養(yǎng)基除水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)以外，還必須包含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是

淀粉

淀粉

。
（3）滴加碘液后，乙組出現(xiàn)了A、B、C三種菌落。若要得到能產(chǎn)生淀粉酶的菌株，可選擇的菌落有

B和C

B和C

，理由是

滴加碘液后，B、C處不變藍(lán)，說明不含淀粉，可推測(cè)是B、C菌產(chǎn)生淀粉酶，分解了培養(yǎng)基中的淀粉

滴加碘液后，B、C處不變藍(lán)，說明不含淀粉，可推測(cè)是B、C菌產(chǎn)生淀粉酶，分解了培養(yǎng)基中的淀粉

。
（4）科研人員進(jìn)一步研究菌株產(chǎn)生的淀粉酶，測(cè)定淀粉酶的活性與溫度的關(guān)系如圖2所示。若要選擇一種耐高溫的淀粉酶進(jìn)行后續(xù)研究，應(yīng)選擇

淀粉酶3

淀粉酶3

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