當我們細細地咀嚼饅頭時，會感覺到有甜味，這是為什么呢？小兵同學猜測，在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，以及口腔中的唾液使饅頭變甜的。他做了如下實驗：①取適量新鮮饅頭，切成碎屑、做成漿糊并振蕩，分成2等份。將口漱凈，取4毫升唾液放入小燒杯中；
②取2只潔凈試管，分別編號為1、2，做如圖所示的處理，請分析回答：

（1）該同學將饅頭切成碎屑、做成漿糊并振蕩，這是為了模擬

牙齒的咀嚼和舌的攪拌

牙齒的咀嚼和舌的攪拌

。
（2）該實驗過程中，設(shè)置1號試管的作用是

形成對照

形成對照

。
（3）實驗過程D中，漿糊不變藍的是

2

2

號試管，因為

唾液中的唾液淀粉酶能將淀粉分解為麥芽糖

唾液中的唾液淀粉酶能將淀粉分解為麥芽糖

。
（4）實驗中，兩支試管需要在37℃的水中保溫，假如沒有溫水，你能想個最簡單、最快捷、最便利的辦法解決這個問題嗎？

可以手握10min左右

可以手握10min左右

。