現(xiàn)有無標(biāo)簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶,可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉溶液將它們鑒定出來。(注:酶為蛋白質(zhì))
(1)用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組,這種試劑是 雙縮脲試劑雙縮脲試劑,其中發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是 稀蛋清稀蛋清和 淀粉酶淀粉酶兩種溶液,不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組可以用 斐林斐林試劑來區(qū)分兩種溶液。
(2)區(qū)分發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液:
①將發(fā)生顯色反應(yīng)的兩種溶液分別取2 mL加入2支試管,然后分別加入等量 淀粉溶液淀粉溶液;
②用斐林試劑分別處理上述兩種混合溶液,65℃水浴觀察現(xiàn)象。
③分析結(jié)果:觀察到有 有磚紅色沉淀有磚紅色沉淀現(xiàn)象的是 無磚紅色沉淀無磚紅色沉淀溶液;觀察到無該現(xiàn)象的則是另一種溶液。
【考點】蛋白質(zhì)的檢測;糖類的檢測.
【答案】雙縮脲試劑;稀蛋清;淀粉酶;斐林;淀粉溶液;有磚紅色沉淀;無磚紅色沉淀
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:13引用:3難度:0.7
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