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人教版選修5《4.1 生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)》2011年同步練習(xí)卷（湖南省長(zhǎng)沙市長(zhǎng)郡中學(xué)）>
試題詳情
棉子和甜菜中含有棉子糖，使棉子糖水解，一分子棉子糖水解為一分子蔗糖和一分子半乳糖（半乳糖和葡萄糖互為同分異構(gòu)體）。棉子糖的分子式是C18H32O16C18H32O16，如果使1mol的棉子糖完全水解時(shí)，則生成半乳糖半乳糖和葡萄糖葡萄糖、果糖果糖各1mol。
【考點(diǎn)】蔗糖、麥芽糖簡(jiǎn)介．
【答案】C18H32O16；半乳糖；葡萄糖；果糖
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：89引用：4難度：0.5
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