咸鴨蛋是中國特色食品，風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富深受人們喜愛。其腌制過程如下：
（1）第一步：挑選鴨蛋。將鴨蛋放入一定溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的食鹽溶液，通過觀察鴨蛋的浮沉情況進行挑選。現(xiàn)有四種食鹽溶液供選擇，其溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)與密度關(guān)系如表一。鴨蛋的新鮮情況與其密度變化如圖一。分析圖一和表格信息，應(yīng)選用表格中溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為 10%10%的食鹽溶液才能挑選出新鮮鴨蛋。
表 食鹽溶液溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)與密度對照表
| 溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù) | 溶液密度（g/cm3） |
| 2% | 1.01 |
| 6% | 1.03 |
| 10% | 1.07 |
| 15% | 1.10 |
?（2）第二步：配制溶液。使用溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)過大的食鹽溶液，鴨蛋的水分流失快、味咸且口感不鮮；使用溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)過小的食鹽溶液，防腐能力較差、營養(yǎng)價值會降低。人們常選用質(zhì)量分數(shù)為10%～20%的食鹽溶液?，F(xiàn)配置2000毫升質(zhì)量分數(shù)為15%的食鹽溶液，需要食鹽多少克。
（3）第三步：浸泡腌制。將鴨蛋放入容器再倒入15%食鹽溶液將其浸沒，加蓋保存，如圖二所示。圖二中鴨蛋A的體積為70厘米3，計算鴨蛋A所受的浮力大小。
【答案】10%
【解答】
【點評】
聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布：2024/10/11 1:0:1組卷：18引用：1難度：0.5
相似題
-
1．蘇通大橋施工時，要向江中沉放大量的施工構(gòu)件，假設(shè)一正方體構(gòu)件被緩緩吊入江水中（如圖甲），在沉入過程中，其下表面到水面的距離h逐漸增大，隨著h的增大，正方體構(gòu)件所受浮力F1、鋼繩拉力F2的變化如圖乙所示。下列判斷正確的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2024/12/19 21:0:2組卷：609引用：13難度：0.5 -
2．下列有關(guān)科技小發(fā)明的認識正確的是（ ）
發(fā)布：2024/12/16 10:0:1組卷：10引用：2難度：0.5 -
3．如圖所示，小江同學(xué)將浮于水面的盆子慢慢向下按，用力越大，盆子浸入水中的部分越多。根據(jù)事實，下列猜想最符合小江同學(xué)研究目的的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2024/12/18 16:0:1組卷：44引用：1難度：0.5
把好題分享給你的好友吧~~