微生物絮凝劑是一類由微生物或其分泌物產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，它是利用微生物技術(shù)，通過細(xì)菌真菌等微生物發(fā)酵、提取、精制而得的，不僅具有絮凝沉降廢水的作用，同時具有自身降解的能力，是一類無毒、安全、環(huán)保、不造成二次污染的絮凝劑。科研人員通過生物技術(shù)篩選穩(wěn)定、高效的微生物絮凝劑產(chǎn)生菌?；卮鹣铝袉栴}：
（1）將所取的土壤樣本加入 無菌水無菌水制成菌液，從培養(yǎng)基的物理形態(tài)上講，一般將菌液接種到 液體液體培養(yǎng)基中進(jìn)行富集培養(yǎng)，再通過 稀釋涂布平板法或平板劃線稀釋涂布平板法或平板劃線法接種到固體培養(yǎng)基，數(shù)天后，挑選出生長較好，表面光滑帶黏性的單個菌落，分別接種到M型液體培養(yǎng)基中繼續(xù)培養(yǎng)。
（2）已知微生物絮凝劑可以將水體中的顆粒集聚變大形成絮團(tuán)，從而加快粒子的聚沉，達(dá)到固液分離的目的。為研究不同微生物絮凝劑去除生活污水中有機(jī)物顆粒的效果，科研人員又進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：
①向上述過程（1）中多個M型液體培養(yǎng)基中（假設(shè)每個培養(yǎng)基中微生物數(shù)目相等）加入等量且適量的生活污水，其中對照組設(shè)置為 向沒有菌落的M型液體培養(yǎng)基中加入等量的生活污水向沒有菌落的M型液體培養(yǎng)基中加入等量的生活污水，目的是 排除M型液體培養(yǎng)基的成分對污水中的有機(jī)物顆粒產(chǎn)生影響排除M型液體培養(yǎng)基的成分對污水中的有機(jī)物顆粒產(chǎn)生影響。
②經(jīng)過一定時間后，觀察 有機(jī)物顆粒集聚形成的絮團(tuán)的大小有機(jī)物顆粒集聚形成的絮團(tuán)的大小，從而對不同微生物的絮凝效果做出判斷。
【答案】無菌水；液體；稀釋涂布平板法或平板劃線；向沒有菌落的M型液體培養(yǎng)基中加入等量的生活污水；排除M型液體培養(yǎng)基的成分對污水中的有機(jī)物顆粒產(chǎn)生影響；有機(jī)物顆粒集聚形成的絮團(tuán)的大小
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：6引用：4難度：0.7
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（1）纖維素酶是一種復(fù)合酶，其組分中葡萄糖苷酶的作用是。
（2）從富含纖維素的土壤中篩選目標(biāo)菌株的方法是染色法。實(shí)驗(yàn)流程是→選擇培養(yǎng)→→涂布平板→挑選菌落。
（二）“爆爆蛋”又叫海藻魔豆，口感Q彈爽滑，輕咬外皮“噗吡”流出香甜的果汁，深受消費(fèi)者喜愛?！氨啊蹦壳白鳛槭称诽砑觿V泛應(yīng)用于果汁、奶茶、冷飲、雪糕、沙拉、甜品等食品加工中。如圖是“爆爆蛋”制作流程，請回答下列問題：
（3）果膠酶能將果膠分解為可溶性的，使得制備的果汁比鮮榨果汁更澄清。用果膠酶處理果泥時需要不斷地攪拌反應(yīng)混合物，目的是。
（4）果汁顆粒固定化，就是將第三步的混合液逐滴地加入到CaCl2溶液中，其作用是。
（5）若制備的“爆爆蛋”口感偏硬，咬不動，可能的原因是。發(fā)布：2024/12/19 20:30:1組卷：8引用：1難度：0.7 -
2．啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)中，大麥經(jīng)發(fā)芽、焙烤、碾磨、糖化、蒸煮、發(fā)酵、消毒等工序后，最終過濾、調(diào)節(jié)、分裝。下列說法不正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/18 1:30:1組卷：12引用：3難度：0.7 -
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發(fā)布：2024/12/20 18:30:1組卷：6引用：3難度：0.7
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