人教版（2019）必修1《第5章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和應(yīng)用》2023年單元測試卷（11）
發(fā)布：2024/7/14 8:0:9
一、選擇題
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1．細(xì)胞代謝活動的正常進(jìn)行離不開酶。下列有關(guān)酶的敘述，錯誤的是（ ?。?/h2>
組卷：4引用：3難度：0.7 -
2．紡織工業(yè)上的褪漿工序常用兩種方法：化學(xué)法，需用NaOH7--9克/升，在70℃--80℃條件下作用12小時(shí)，褪漿率僅為50%--60%；加酶法，用少量細(xì)菌淀粉酶，在適宜溫度時(shí)只需5分鐘，褪漿率達(dá)100%，這一事實(shí)說明酶（ ）
組卷：8引用：7難度：0.9 -
3．下列關(guān)于酶的敘述，正確的是（ ）
組卷：16引用：4難度：0.6 -
4．在不同條件下過氧化氫分解速率曲線如圖，該圖體現(xiàn)了酶的（ ?。?br />①化學(xué)本質(zhì)
②作用條件較溫和
③高效性
④催化作用組卷：2引用：4難度：0.7 -
5．現(xiàn)有三支試管①、②、③先向各試管內(nèi)加入2mL可溶性淀粉溶液，再按圖中所示步驟操作，然后分別用斐林試劑檢驗(yàn)．下列說法不正確的是（ ?。?/h2>組卷：7引用：12難度：0.9
二、解答題
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14．酶作為生物催化劑，不僅具有一般無機(jī)催化劑的特點(diǎn)，還具有專一性、高效性和溫和性等特點(diǎn)，請用所給的實(shí)驗(yàn)材料和用具，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證哺乳動物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有專一性．要求完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)步驟、預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果、得出結(jié)論，并回答問題．
實(shí)驗(yàn)材料與用具：適宜濃度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4種溶液，斐林試劑、試管、37℃恒溫水浴鍋、55℃水浴鍋．
（1）若“+”代表加入適量的溶液，“-”代表不加溶液，請用“+或-”完成下表實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)（把答案填在下面的表格中）．
（2）實(shí)驗(yàn)步驟：溶液
試管
蔗糖溶液
淀粉溶液
蔗糖酶溶液
唾液淀粉酶溶液甲 + - + - 乙 + 丙 - + + - 丁 +
①按照上表中的設(shè)計(jì)，取試管、加溶液；
②；
③．
（3）觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果．
（4）得出結(jié)論：哺乳動物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有專一性．
（5）在上述實(shí)驗(yàn)中，如果僅將37℃恒溫水浴鍋的溫度調(diào)到20℃，在其他條件不變的情況下重做上述實(shí)驗(yàn)，出現(xiàn)磚紅色試管中的顏色會比37℃時(shí)的淺，其原因是．
（6）為了探究溫度對酶活性的影響，某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：
該實(shí)驗(yàn)結(jié)果不理想，請對該同學(xué)的設(shè)計(jì)方案進(jìn)行改進(jìn)試管編號 A B C
步驟1 5mL H2O2溶液 5mL H2O2溶液 5mL H2O2溶液 2 5滴過氧化氫酶溶液 5滴過氧化氫酶溶液 5滴過氧化氫酶溶液 4℃水浴 34℃水浴 64℃水浴 3 將上述兩種溶液分別置于對應(yīng)溫度下5分鐘，然后混合 4 相同時(shí)間內(nèi)收集并比較氣體的生成量 ．組卷：19引用：3難度：0.5 -
15．根據(jù)以下探究影響酶活性因素的實(shí)驗(yàn)，回答問題．
為驗(yàn)證pH對唾液淀粉酶活性的影響，實(shí)驗(yàn)操作步驟如下：
①在1～5號試管中分別加入0.5%的唾液1mL．
②加完唾液后，向各試管中加入相應(yīng)的緩沖液3mL．使各試管中的pH依次穩(wěn)定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00．
③分別向1～5號試管中加入0.5%的淀粉液2mL，然后放入37℃溫水中恒溫水浴．
④反應(yīng)過程中，每隔1min從第3號試管中取出一滴反應(yīng)液滴在比色板上，加1滴碘液顯色．待呈橙黃色時(shí)，立即取出5支試管，加碘液顯色并比色，記錄結(jié)果如下表：
注：“+”表示藍(lán)色程度．項(xiàng)目 1 2 3 4 5 pH 5.00 6.20 6.80 7.40 8.00 顏色 ++ + 橙黃色 + ++
（1）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中，因變量是．實(shí)驗(yàn)過程中選擇37℃恒溫的理由是．
（2）3號試管加碘液后出現(xiàn)橙黃色，說明．
（3）如果反應(yīng)速率過快，應(yīng)當(dāng)對唾液進(jìn)行怎樣的處理？．
（4）該實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是．組卷：4引用：4難度：0.5