纖維素酶在生產、生活中應用十分廣泛，請回答下列問題：
（1）一般認為纖維素酶至少包括三種組分即C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶。
（2）可以利用分解纖維素的微生物提取纖維素酶，鑒別這類微生物可用剛果紅染色剛果紅染色染色法，在長出菌落的培養(yǎng)基上，染色后需加入氯化鈉氯化鈉溶液洗去浮色。
（3）棉麻織物的主要成分是纖維素，實驗發(fā)現含纖維素酶的洗衣粉仍可洗滌棉麻織物，但是在洗滌過程中要特別注意控制洗滌時長（酶的使用量）洗滌時長（酶的使用量）。
（4）為提高纖維素酶的利用率，科研人員將纖維素酶與海藻酸鈉混合后，滴加到一定濃度的氯化鈣溶液中，使液滴形成凝膠珠，該固定方法稱為包埋包埋法。其中氯化鈣的作用是使海藻酸鈉聚沉，形成穩(wěn)定的凝膠珠使海藻酸鈉聚沉，形成穩(wěn)定的凝膠珠。若凝膠珠顏色較淺，原因可能是海藻酸鈉濃度過低低。
（5）該科研人員進一步探究纖維素酶固定化后的熱穩(wěn)定性變化。將固定化酶和游離酶置于60℃水浴中，每20min測定其活力一次。結果如圖所示。
據圖分析纖維素酶固定后熱穩(wěn)定性提高，依據是固定化酶活力下降速率小于游離酶固定化酶活力下降速率小于游離酶。
【答案】C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶；剛果紅染色；氯化鈉；洗滌時長（酶的使用量）；包埋；使海藻酸鈉聚沉，形成穩(wěn)定的凝膠珠；低；固定化酶活力下降速率小于游離酶
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：22引用：5難度：0.7
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