根據(jù)生物相關(guān)知識，回答胡蘿卜素提取和酶應(yīng)用方面的問題：
（1）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時，通常在萃取前將胡蘿卜粉碎和 干燥干燥，以提高萃取效率；水蒸氣蒸餾法 不適合不適合（填“適合”或“不適合”）胡蘿卜素的提取，原因是 水蒸氣蒸餾法適用于蒸餾揮發(fā)性物質(zhì)，而胡蘿卜素為非揮發(fā)性物質(zhì)，不能隨水蒸氣蒸餾出水蒸氣蒸餾法適用于蒸餾揮發(fā)性物質(zhì)，而胡蘿卜素為非揮發(fā)性物質(zhì)，不能隨水蒸氣蒸餾出；鑒定萃取物中是否含有胡蘿卜素時，通常可采用 紙層析紙層析法，并以 標(biāo)準(zhǔn)的胡蘿卜素標(biāo)準(zhǔn)的胡蘿卜素樣品作為對照。
（2）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時，干燥過程應(yīng)控制好溫度和 時間時間以防止胡蘿卜素分解；萃取過程中宜采用 水浴水浴方式加熱以防止溫度過高；萃取液濃縮前需進(jìn)行過濾，其目的是 濾去不溶物濾去不溶物。
【考點(diǎn)】細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)．
【答案】干燥；不適合；水蒸氣蒸餾法適用于蒸餾揮發(fā)性物質(zhì)，而胡蘿卜素為非揮發(fā)性物質(zhì)，不能隨水蒸氣蒸餾出；紙層析；標(biāo)準(zhǔn)的胡蘿卜素；時間；水浴；濾去不溶物
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：12引用：2難度：0.5
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