為探究NaCl和CuSO4對唾液淀粉酶活性的影響,某同學進行了實驗,實驗步驟和結果見表。請回答:
試管編號 實驗步驟 |
1 | 2 | 3 | 4 |
1%NaCl溶液(mL) | 1 | |||
1% CuSO4溶液(mL) | 1 | |||
1% Na2SO4溶液(mL) | 1 | |||
蒸餾水(mL) | 1 | |||
pH6.8緩沖液(mL) | 1 | 1 | 1 | 1 |
1%淀粉溶液(mL) | 1 | 1 | 1 | 1 |
唾液淀粉酶溶液(mL) | 1 | 1 | 1 | 1 |
各試管放入37℃恒溫水浴保溫適宜時間 | ||||
取出試管,加入1%碘溶液0.1mL | ||||
觀察結果 | 無色 | 深藍色 | 淺藍色 |
維持反應液中pH的穩(wěn)定(其他合理答案也給分)
維持反應液中pH的穩(wěn)定(其他合理答案也給分)
。(2)分析實驗結果可知:對酶活性有影響的離子是
Cl-和Cu2+
Cl-和Cu2+
,其中對酶活性有抑制作用的離子是 Cu2+
Cu2+
,對酶活性有促進作用的離子是 Cl-
Cl-
。(3)該實驗中設置4號試管的目的是
對照
對照
;設置3號試管的目的是 確定Na+和SO42-對唾液淀粉酶催化活性是否有影響(其他合理答案也給分)
確定Na+和SO42-對唾液淀粉酶催化活性是否有影響(其他合理答案也給分)
。(4)上述實驗中若用斐林試劑代替碘溶液進行檢測,1~4號試管中的顏色依次是
深磚紅色
深磚紅色
、無磚紅色(或藍色)
無磚紅色(或藍色)
、淺磚紅色
淺磚紅色
、淺磚紅色
淺磚紅色
。根據(jù)上述實驗結果,在操作過程中,保溫之前不能加入斐林試劑,其原因是 斐林試劑中有Cu2+,其可抑制唾液淀粉酶的活性。
斐林試劑中有Cu2+,其可抑制唾液淀粉酶的活性。
。【考點】探究影響酶活性的條件.
【答案】維持反應液中pH的穩(wěn)定(其他合理答案也給分);Cl-和Cu2+;Cu2+;Cl-;對照;確定Na+和SO42-對唾液淀粉酶催化活性是否有影響(其他合理答案也給分);深磚紅色;無磚紅色(或藍色);淺磚紅色;淺磚紅色;斐林試劑中有Cu2+,其可抑制唾液淀粉酶的活性。
【解答】
【點評】
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