奶制品廠收購牛奶時(shí)，通過測(cè)定含氮量來確定牛奶中蛋白質(zhì)含量的等級(jí)，這里的“氮”是指（ ?。?/h1>
【考點(diǎn)】分子、原子、離子、元素與物質(zhì)之間的關(guān)系．
【答案】C
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：6引用：1難度：0.7
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